სოკოს ყველა გამოცდილ დამკრეფს აქვს თავისი ნიშნები, როდის უნდა წავიდეს სოკოს მოსაკრეფად. ვიღაც მიდის ტყეში, ელოდება ნისლებს, ვიღაცას თბილ წვიმას და ვიღაცას, როდესაც ქალაქის ბაზარზე გაყიდვაში პირველ ტყის სოკოს დაინახავს. გამოუცდელი სოკოს შემგროვებელს, რომელსაც სურს სახლში სრული კალათა მოაქვს, აინტერესებს, როგორ უნდა მოძებნოთ სოკო სწორად და სად იზრდება ისინი. ტყის კიდეებზე არსებობს სოკოების მინდვრების ძებნა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი საგაზაფხულო სოკო არის მორელი, ხაზები შეგიძლიათ იხილოთ ტყის პირას (დაახლოებით გაზაფხულის შუა რიცხვებში, აპრილში), ხავსში ტყის ბილიკებთან, ხეების ჩამოყრასთან, იმ ადგილებში, სადაც ბევრი ხანძარი იყო. ადრე, ღეროებთან ახლოს, წიწვოვან და ფოთლოვან ხეების შერეულ კორომში.
ნაბიჯი 2
ზაფხულის პირველი თვის მეორე ნახევრიდან ერთდროულად რამდენიმე სოკოს ნახავთ. სოკოს ადგილები ტყეები და კორომებია, სადაც არყები და ასპენები იზრდება, სადაც მრავალი მშრალი ფოთოლი, იშვიათი ბალახი გასდევს გასულ ზაფხულს მიწაზე, ტენიანი და ნეშომპალაა.
ნაბიჯი 3
აიღეთ სოკო დილაადრიან. მათი ქუდები, ბრწყინავს ნისლით, ძალიან აშკარად ჩანს გაცვეთილ ბალახში და შორიდან ჩანს. გარდა ამისა, დილით მოსავლელი სოკო ყველაზე სურნელოვანია.
ნაბიჯი 4
ეძებეთ ღორის ხილი და ბოლეტი ხევებში, გზებისა და ტყის ბილიკების გასწვრივ, წიწვოვანი ხეების ქვეშ ან ხავსში. ერთი ფაიფურის სოკოს ამოკვეთის შემდეგ, გადახედეთ თუ არა სოკო, რადგან ისინი ჩვეულებრივ სათითაოდ არ იზრდება.
ნაბიჯი 5
დაბალ ბალახში ნახავთ ზეთს. ისინი კარგად არიან შენიღბული ფოთლებით, რომლებიც მათთან ბალახის ბალახებით არის დამაგრებული. იმავე ადგილებში სოკოები ცხოვრობენ. არ მიიღოთ ძველი სოკო, რადგან ისინი ჩვეულებრივ ჭიებს ჭამენ და საშუალო, ძლიერი პიკანტები შიგნით ჩაზნექილი იქნება სადილისთვის.
ნაბიჯი 6
რძის სოკოს უყვარს ტენიანი ფიჭვის ტყე. და ბოლეტუსის და ასპენის სოკო ყველაზე ხშირად იგივე სახელების ხეების ქვეშ იზრდება. ეძებეთ რუსულა ჭაობიან ადგილებში, ისინი კაშკაშა და შეუიარაღებელი თვალით ჩანს, სადაც მიწაში დიდი ტენიანობაა.
ნაბიჯი 7
Chanterelles გვხვდება ტყის კიდეებზე, სადაც ბევრი სინათლეა. გაასწორეთ მიწაზე ჩავარდნილი ნემსები, ალბათ მის ქვეშ ნახავთ შანტეელების მთელ ოჯახს. თაფლის სოკოს უყვარს ხის კორომების მოშლა ან თვითონ ხეებზე ზრდა, ამიტომ ისინი აშკარად ჩანს შორიდანაც კი.
