მსუბუქი ჰაეროვანი ფუნთუშები ჩაის სასმელის საყვარელი საშუალებაა. ამავდროულად, სულაც არ არის აუცილებელი რაიმე რთული რეცეპტის ცოდნა, რადგან გემრიელი ორცხობილა შეიძლება მომზადდეს სიტყვასიტყვით რამდენიმე ინგრედიენტიდან, ამ გაკვეთილზე არა უმეტეს 15 წუთის განმავლობაში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შვრიის ფუნთუშები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 2 კვერცხი;
- ჭიქა შაქარი;
- ჭიქა ფქვილი;
- ჭიქა შვრიის ფაფა;
- 100 გრ მარგარინი ან კარაქი;
- ჩირი, თხილი.
შეურიეთ კარაქი და შაქარი მიქსერით სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ დაამატეთ კვერცხები და კვლავ ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ ერთი ჭიქა შვრიის ფაფა და ერთი ჭიქა ფქვილი. გემოვნებით დაუმატეთ თხილი და ჩირის შემავსებელი. მიღებული ცომისგან გააბრტყელეთ ბურთულები და მიეცით მათ სასურველი ფორმის ფუნთუშა. მიღებული ბლანკები განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში მინიმუმ 200 გრადუს ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 2
ფუნთუშა "ქოქოსი"
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 2 კვერცხი;
- ნახევარი ჭიქა ფქვილი;
- 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- 150-200 გ ქოქოსის ფანტელები;
- ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი.
ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება და ქაფდება, დაუმატეთ ქოქოსი. შედეგად მიღებული ნარევი, თანდათანობით დაამატეთ გამაფხვიერებელი ფქვილთან ერთად და კვლავ აურიეთ. ცომი დატოვეთ გრილ, ბნელ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, მიღებული ცომისგან მრგვალი ბურთულების ფორმირება და ტაფაზე მოათავსეთ. აცხვეთ ფუნთუშები 15 წუთის განმავლობაში, მინიმუმ 180 გრადუსი ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
ვაშლის ფუნთუშები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 2-3 საშუალო ვაშლი;
- 200 გრ კარაქი ან მარგარინი;
- 4 კვერცხი;
- გამაფხვიერებლის ტომარა;
- ვანილინის ტომარა;
- ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
- 4 ჭიქა ფქვილი.
გახეხეთ კვერცხი ვანილით და შაქრით, წინასწარ გამდნარი კარაქით ან მარგარინით და დაამატეთ იგი მიღებულ ნარევში, აურიეთ. შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, შეზილეთ ცომი ნარევიდან. შეურიეთ წვრილად დაჭრილი, წინასწარ გაწმენდილი ვაშლი ცომთან. ცომი მოაყალიბეთ სასურველ ფორმაში და განათავსეთ ტაფაზე. გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და გამოაცხვეთ არაუმეტეს 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 4
ყავის მარცვლების ფუნთუშები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ერთი ჭიქა ხსნადი ყავა;
- ნახევარი ჭიქა რძე;
- ჭიქა ნაღები
- 200 გრ მარგარინი ან კარაქი;
- ნახევარი ჭიქა კაკაო;
- ჭიქა შაქარი;
- 3 ჭიქა ფქვილი.
გაახურეთ რძე და გახსენით ყავა მასში. დაამატეთ ნაღები, შაქარი, კაკაო და კარაქი და კარგად ათქვიფეთ. შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, ცომი ცომი. გააბრტყელეთ ცომი ბურთულებად, მიეცით ყავის მარცვლების მსგავსი ფორმა. გააკეთეთ გრძივი ჭრილობა კბილის ჯაგრისით და განათავსეთ ღვიძლი საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში არაუმეტეს 180 გრადუს ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 5
სეზამის ორცხობილა
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 1-2 კვერცხი;
- ნახევარი ჭიქა ფქვილი;
- ნახევარი ჭიქა შაქარი;
- 50 გრ კარაქი;
- ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი;
- ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- ორი ჭიქა სეზამი;
- ვანილის შაქრის ტომარა;
- კოვზი ლიმონის წვენი.
ათქვიფეთ შაქარი და კვერცხი წინასწარ დარბილებული კარაქით. შემდეგ დაამატეთ ლიმონის წვენი, ვანილის შაქარი და მარილი ნარევს. აურიეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, შემდეგ აურიეთ სეზამის თესლი. 180 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში მოათავსეთ ფურცელი ფორმირებული ფუნთუშეული ნამცხვრებით, აცხვეთ 10 – დან 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ბანანის ფუნთუშები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 2 დიდი ბანანი;
- ერთი ჭიქა ნაგლინი შვრია;
- შოკოლადი, ქიშმიში, თხილი.
ბანანი გახეხეთ და აურიეთ გახვეული შვრიით, დაამატეთ ნახარში, შოკოლადის ან ქიშმიშის სახით. აცხვეთ ფუნთუშები 15 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 7
Შოკოლადის ორცხობილა
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 2 კვერცხი;
- 100 გრ კარაქი;
- 250 გრ მდნარი შოკოლადი, 150 გრ დაჭრილი;
- ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი;
- ჭიქა ფქვილი;
- ერთი და ნახევარი ჭიქა შაქარი;
- კოვზი ვანილის შაქარი.
ათქვიფეთ კვერცხი, შაქარი და ვანილის შაქარი.გაადნეთ კარაქი და 250 გრ შოკოლადი და დაამატეთ მზა ნარევი. იქ თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან და მარილთან ერთად და აურიეთ. დარჩენილი შოკოლადი ნაჭრებად დაჭერით და დაამატეთ მიღებულ ცომს. ჩამოაყალიბეთ მრგვალი ორცხობილა, მოათავსეთ საცხობ ფორმაზე და გამოაცხვეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
რძის ნამცხვრები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 1-2 კვერცხი;
- ჭიქა შაქარი;
- 2 ჭიქა ფქვილი;
- ნახევარი ჭიქა რძე;
- ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- 100 გრ კარაქი ან მარგარინი.
წინასწარ ათქვიფეთ შაქარი და კარაქი, დაამატეთ კვერცხი, გამაფხვიერებელი, რძე და აურიეთ. თანდათან დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. გაახვიეთ 5-10 მმ სისქის პლასტმასი, ბისკვიტები ჩამოაყალიბეთ ტალღოვანი კიდეებით სპეციალური ყდის გამოყენებით. განათავსეთ ნამცხვრები საცხობ ფირფიტაზე და აცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში არაუმეტეს 180 გრადუსი ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 9
ლიმონის ფუნთუშები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 2 კვერცხი;
- ნახევარი ჭიქა შაქარი;
- ნახევარი ჭიქა ფქვილი;
- 100 გრ კარაქი;
- სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.
ათქვიფეთ ან მიქსერით ათქვიფეთ კვერცხი, შაქარი და გამდნარი კარაქი, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და ფრთხილად დაუმატეთ ფქვილი, კარგად ამოურიეთ. ხელით ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშები ან სპეციალური ფორმების გამოყენებით, აცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში არაუმეტეს 200 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
