დისპერსიული სისტემები არის კოლოიდური ხსნარები, რომლებიც შედგება ორი ან მეტი ფაზისაგან, რომელთა ინტერფეისი ძალიან განვითარებულია. ერთი ეტაპი შედგება მცირე ზომის დაქუცმაცებული ნაწილაკებისგან, მეორე კი მყარია. დისპერსიული სისტემის წყვეტილი ან ფრაგმენტული ნაწილი არის დისპერსიული ფაზა, ხოლო უწყვეტი ნაწილი დისპერსიული საშუალებაა. ისინი არ ერევიან და არ რეაგირებენ ერთმანეთთან.
სისტემის გაფანტვა და მათი კლასიფიკაცია
დისპერსიული სისტემების კლასიფიკაცია შესაძლებელია დისპერსიული ფაზის ნაწილაკების ზომის მიხედვით. თუ ნაწილაკების ზომა ერთ ნმ-ზე ნაკლებია, ეს არის მოლეკულური იონური სისტემები, ერთიდან ასი ნმ-მდე კოლოიდურია და ას ნმ-ზე მეტი უხეშად დაიშალა. მოლეკულურად დისპერსიული სისტემების ჯგუფი წარმოდგენილია ხსნარებით. ეს არის ერთგვაროვანი სისტემები, რომლებიც შედგება ორი ან მეტი ნივთიერებისგან და ერთფაზიანია. ესენია გაზი, მყარი ან ხსნარები. თავის მხრივ, ეს სისტემები შეიძლება დაიყოს ქვეჯგუფებად:
- მოლეკულური. როდესაც ორგანული ნივთიერებები, როგორიცაა გლუკოზა, გაერთიანებულია არაელექტროლიტებთან. ასეთ გადაწყვეტილებებს უწოდებდნენ ჭეშმარიტებას, რათა შესაძლებელი ყოფილიყო კოლოიდური გარჩევის გარჩევა. ეს მოიცავს გლუკოზის, საქაროზას, ალკოჰოლის და სხვ.
- მოლეკულური იონური. სუსტ ელექტროლიტებს შორის ურთიერთქმედების შემთხვევაში. ამ ჯგუფში შედის მჟავას ხსნარები, აზოტოვანი, წყალბადის სულფიდი და სხვა.
- იონიკი. ძლიერი ელექტროლიტების ნაერთი. ნათელი წარმომადგენლები არიან ტუტეების, მარილებისა და ზოგიერთი მჟავების ხსნარები.
კოლოიდური სისტემები
კოლოიდური სისტემები არის მიკროჰეტეროგენული სისტემები, რომელშიც კოლოიდური ნაწილაკების ზომა იცვლება 100-დან 1 ნმ-მდე. ისინი შეიძლება დიდხანს არ ილექონ ნალექიანი იონური გარსისა და ელექტრული მუხტის გამო. საშუალოში განაწილებისას კოლოიდური ხსნარები თანაბრად ავსებს მთელ მოცულობას და იყოფა სოლებად და ლარებში, რომლებიც, თავის მხრივ, ნალექები არიან ჟელე სახით. ეს მოიცავს ალბუმინის, ჟელატინის, ვერცხლის კოლოიდური ხსნარების ხსნარს. ჟელირებული ხორცი, სუფლეები, პუდინგები კოლოიდური სისტემების ნათელი მაგალითებია, რომლებიც ყოველდღიურ ცხოვრებაში გვხვდება.
უხეში სისტემები
გაუმჭვირვალე სისტემები ან სუსპენზია, რომელშიც მცირე ნაწილაკები ჩანს შეუიარაღებელი თვალით. მოგვარების პროცესში, დისპერსიული ფაზა ადვილად გამოიყოფა დისპერსიული შრისგან. ისინი იყოფა სუსპენზიებად, ემულსიებად, აეროზოლებად. სისტემებს, რომელშიც უფრო დიდი ნაწილაკებით მყარი ნივთიერებაა მოთავსებული თხევად დისპერსიულ გარემოში, ეწოდება სუსპენზია. ეს მოიცავს სახამებლის და თიხის წყალხსნარებს. სუსპენზიისგან განსხვავებით, ემულსიები მიიღება ორი სითხის შერევით, რომელშიც ერთი წვეთებად ნაწილდება მეორეში. ემულსიის მაგალითია ზეთისა და წყლის ნარევი, რძეში ცხიმის წვეთები. თუ გაზში წვრილი მყარი ან თხევადი ნაწილაკებია განაწილებული, ისინი აეროზოლებია. სინამდვილეში, აეროზოლი არის სუსპენზია გაზში. თხევადზე დაფუძნებული აეროზოლის ერთ-ერთი წარმომადგენელია ნისლი - დიდი რაოდენობით მცირე ზომის წყლის წვეთები ჰაერში შეჩერებული. მყარი მდგომარეობის აეროზოლი - კვამლი ან მტვერი - წვრილი მყარი ნაწილაკების მრავალი დაგროვება ასევე შეჩერებულია ჰაერში.
