აღდგომის ბრწყინვალე დღესასწაულზე სადღესასწაულო სუფრასთან უნდა მოიწვიოთ თქვენი ოჯახის წევრები და მეგობრები და მოამზადოთ უგემრიელესი კერძები სადილისთვის. და რა თქმა უნდა, ფერადი კვერცხები სუფრის მთავარი გაფორმება იქნება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ტრადიციულად, კვერცხს ხახვის ტყავში მოხარშვის შედეგად იღებენ. თუ გსურთ თქვენი სტუმრების გაოცება, დაამშვენეთ კვერცხები ლამაზი ორნამენტებით, ნიმუშებით ან მცირე ზომის ნიმუშებით. სადღესასწაულო ხელოვნების ნიმუშის შესაქმნელად, თქვენ გჭირდებათ რეგულარული საღებავი სააღდგომო კვერცხის ან საკვების ფერისთვის, დატოვეთ საღებავი ფუნჯით (ტემპერამენტით ან ზეთით) მცირე ზომის ნიმუშების დასაყენებლად და თქვენი ფანტაზია.
ნაბიჯი 2
ბევრი რეცეპტი არსებობს, რომელთა მიხედვითაც შეგიძლიათ მიიღოთ უამრავი განსხვავებული ჩრდილები სააღდგომო კვერცხებზე. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკვები საღებარი, როგორიცაა არყის ფოთლები ან ჭარხალი. ეს მეთოდები შესანიშნავია ერთიანი ფერის დასაყენებლად, მაგრამ თუ გადაწყვეტთ როგორმე გაამრავალფეროვნოთ ფერი, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ მარმარილოს კვერცხები. ამისათვის ჯერ ხატავს მათ სინათლეს, შემდეგ კი უფრო მუქ ტონს, მუქი საღებავს დაამატეთ მხოლოდ კოვზი კარაქი, შემდეგ კვერცხები არაერთგვაროვანი აღმოჩნდება. ძალიან უჩვეულოდ გამოიყურება.
ნაბიჯი 3
ასეთ კვერცხებს ხშირად ამშვენებენ დახვეწილი შაბლონებით პატარა ფუნჯით, ზოგჯერ კი სადღესასწაულო სტიკერებსაც ატარებენ. იმისათვის, რომ კვერცხები ნამდვილად გახდეს ლამაზი, მათ ბუნებრივი ფერების გამოყენებით იყენებენ ფონს. ისე, რომ კვერცხის სტრუქტურა არ დაზიანდეს, მოხარშეთ ისინი ასეთი საღებავის ხსნარში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, მანამდე მან გააკეთა პატარა ხვრელები ნაჭუჭში. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი მდუღარე წყალში. და თუ ბულიონი კვერცხთან ერთად ღამით მაცივარში მოათავსეთ, მაშინ ფერი ძალიან ნათელი გახდება.
ნაბიჯი 4
მოსახერხებელია გამოიყენოთ საკვები ფერები, რომლებიც ტაბლეტების ან ფხვნილების სახით გამოდის. ჩვეულებრივ, მათ იყენებენ საკონდიტრო ნაწარმისა და ნამცხვრების გასაფორმებლად, მაგრამ თუ ტაბლეტს გახსნით 200 მლ თბილ წყალში და 5-10 წუთის განმავლობაში ამცირებთ თეთრ კვერცხებს, მიიღებთ მათი გარსის შესანიშნავ სტაბილურ ფერს. კვერცხის შეღებვის შემდეგ, ამოიღეთ იგი სითხისგან მაშებით. ფერის დასაფიქსირებლად შეგიძლიათ დამატებით ჩასვათ ძმარმჟავას სუსტი ხსნარი (1 ჩაის კოვზი თითო ჭიქა წყალი).
ნაბიჯი 5
იმისათვის, რომ საკვების შეღებვა თანაბრად დაიყოს, აუცილებლად გარეცხეთ ნედლი კვერცხები საპნის ხსნარში, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალკოჰოლი, მაგრამ ამ შემთხვევაში საღებავამდე 10-15 წუთი უნდა დაელოდოთ.
ნაბიჯი 6
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ 0,5 მლ ძმარი წყალში გაზავებულ ფხვნილ საღებავს, ითვლება, რომ ასეთი შემადგენლობა ნაჭუჭის გარეშე მკვრივ ფენაში ეცემა ნაჭუჭზე.
ნაბიჯი 7
არყის ფოთლები კვერცხებს ოქროსფერ ყავისფრად ატარებს, ბულიონი თავიდან 30 წუთის განმავლობაში უნდა დაიხუროს, შემდეგ კი კვერცხები უნდა დაიწიოს და იქ შეინახოს 10 წუთის განმავლობაში. მეორეს მხრივ, ჭარხლის წვენს შეუძლია აღდგომის კვერცხებს დახვეწილობა დაამატოს. უბრალოდ წაუსვით მათ ახალი ჭარხალი და ისინი მიიღებენ საინტერესო ვარდისფერ ელფერს. ხატვის შემდეგ, კვერცხის საღებავი. ყოველივე ამის შემდეგ, ახლა სააღდგომო კვერცხები გადაეცემა კოლეგებს სამსახურში, მეგობრებსა და ახლო ნათესავებს, ასე რომ აჩვენეთ თქვენი ფანტაზია, შემდეგ კი თქვენი სადღესასწაულო სუფრა სტუმრებს სამუდამოდ ახსოვთ.
