იმის გასარკვევად, თუ როგორ იზრდება პისტოჩი, უნდა მოინახულოთ ცხელი კლიმატის მქონე რომელიმე ქვეყანა. ეს ხეები ურჩევნია კლდოვანი რელიეფის და ჰაერის ტემპერატურა 30 ° C– დან. ამ პირობებში ისინი უფრო უხვად ატარებენ ნაყოფს.
ფისტას უყვარს ხალხის დიდი უმრავლესობა. ამ კაკალს იყენებენ არა მხოლოდ დელიკატესად, არამედ ძეხვის, ყველისა და საკონდიტრო ნაწარმის წარმოებაში. ნამცხვარი, რომელიც ფისტებისგან ნავთობის დაჭერის პროცესში რჩება, პირუტყვს მიჰყავს. ამ მცენარის ნაყოფებსა და ფოთლებს კოსმეტიკური მიზნებისთვისაც იყენებენ: ისინი ასუფთავებენ კანს ნაოჭებისგან, ათავისუფლებენ გამონაყარს და გამონაყარს და ხელს უწყობენ ჭრილობის შეხორცებას.
სად იზრდება pistachios?
ისინი ცნობილია ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში: ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 7000 წლიდან. ამასთან, ისინი ევროპაში მხოლოდ ჩვენი ეპოქის დასაწყისში გამოჩნდნენ. ფისტას ხეები თბილ კლიმატს ანიჭებს უპირატესობას, ამიტომ ისინი ძირითადად იზრდება ცხელ ქვეყნებში: სირიაში, მესოპოტამიაში, თურქეთში, ცენტრალურ და შუა აზიაში, აფრიკაში, იტალიაში. ირანი ითვლება ამ მცენარის სამშობლოდ. ევროპაში როტახანმა ჟოლოს ფისტას ხეები 2500 წლის წინ ჩამოიტანა. უზბეკეთის მთიან რეგიონებში შეგიძლიათ იხილოთ მთელი პისტოჩის კორომები.
მე -18 საუკუნეში ყირიმში დარგეს პირველი ნერგები, სადაც მათ სრულყოფილად მიიღეს ფესვები. მაგრამ ყველა "ყირიმის" კაკალი არ არის შესაფერისი, როგორც საკვები. არსებობს ხის სახეობები, რომელთა ნაყოფს იყენებენ მხოლოდ ზეთის მოსამზადებლად, ხოლო ფოთლებს - ტანინის მოსაპოვებლად, რაც ტყავის ინდუსტრიაშია საჭირო. საბერძნეთში, ესპანეთში მრავლადაა ფისტას ხე. ამერიკის ზოგიერთ შტატში, სადაც ყველაზე ცხელი კლიმატია, მრავალი კილომეტრის პისტოჩის პლანტაციებია გაშენებული.
როგორ იზრდება pistachios?
ეს ხეები კლდოვან, კლდოვან ადგილებს ამჯობინებენ. პისტოჩის მცენარე მაღალი, ფოთლოვანი ხეა, ხშირად რამდენიმე ძლიერი ჩემოდნით, მონაცრისფრო (მონაცრისფრო-მოყავისფრო) ნეკნიანი ქერქით არის ნაპრალები. იგი გამოირჩევა მკვრივი დაბალი გვირგვინით უცნაური pinnate მოგრძო ფოთლებით, 20 სმ სიგრძემდე. ხეების სიმაღლემ შეიძლება მიაღწიოს 10 მ-ს. თუ პისტოჩი იზრდება მრავალ ღეროვანი ბუჩქის სახით, მისი სიმაღლე 4-6 მ
მცენარე ყვავის მარტ-აპრილში. ყვავილები მოყვითალო ფერისაა, შეგროვილი მასიური ღეროვანი ბუშტებით 6 სმ სიგრძემდე. არსებობს მამაკაცისა და ქალის ყვავილოვანი ყვავილები, ეს უკანასკნელი ყველაზე ფხვიერი და გრძელია. ხილის სიმწიფის პერიოდი შემოდგომაა. სხვადასხვა რეგიონში, ის შეიძლება განსხვავდებოდეს სექტემბრის დასაწყისიდან ნოემბრის ბოლომდე. თუ ჰაერის ტემპერატურა, მცენარის აყვავების მომენტიდან, ინახება 30 * C რეგიონში, მაშინ ხე ბევრად მეტ რაოდენობას აძლევს ხილს ცილების თესლით დრუპის სახით.
პისტოზის ტყავის გარსი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფერის: მოყვითალო, მოწითალო ან მეწამული. ბირთვები ყოველთვის მომწვანო ფერისაა. მათი ჭამა შესაძლებელია ახალი ან მსუბუქად შემწვარი. ამ კაკალს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი მოაქვს. მათ შორის, მათ აქვთ სასარგებლო მოქმედება ღვიძლზე, ხელს უწყობენ ტოქსიკოზის მოცილებას ბავშვის ტარების დროს და ხელს უწყობენ ორგანიზმის გამოჯანმრთელებას დაავადების შემდეგ.
