ზაფხულსა და შემოდგომაზე, ფიჭვისა და ნაძვის ტყეების მზიან კიდეებზე შეგიძლიათ ნახოთ ზეთის ყავისფერი პრიალა ქუდები. ეს სოკო გემოვნების მიხედვით პირველ კატეგორიას მიეკუთვნება. ისინი შეიძლება დამარილებული, პიკელებული, გამხმარი, შემწვარი. წვნიანი კარაქით ასევე ძალიან გემრიელია. ძნელია, მაგრამ შესაძლებელია ამ სოკოს სხვებთან აღრევა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ ტყეში სოკო იპოვნეთ, რომელიც აღწერაში ზეთის ქილასა ჰგავს, ყურადღებით შეისწავლეთ იგი. ზეთოვანი აქვს ამოზნექილი თავსახური. დაატრიალეთ სოკო ისე, რომ მისი ხორციანი თავსახურის ამოზნექილი ნაწილი ზევით იყოს გადახრილი. ამ გადმოსახედიდან იგი წარმოადგენს თითქმის სწორ ნახევარსფეროს. ზეთის ფეხი მოკლე და მკვრივია. ქუდი ყველაზე ხშირად მუქი ყავისფერია, მაგრამ ზოგჯერ იგი მოწითალო ყავისფერია და ღია ყავისფერიც კი.
ნაბიჯი 2
გადააქციეთ სოკო თავდაყირა. ახალგაზრდა სოკოს თავსახურის ქვედა მხარე ჩვეულებრივ დაფარულია თეთრი ფილმით. დიდ სექსუალურ სოკოებში ფილმი ჩვეულებრივ იშლება, ღეროს გარშემო მხოლოდ მუწუკებია, ერთგვარი ბეჭედი.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ ქვედა ფილმი. ნახავთ, რომ თავსახურის ქვედა ნაწილი ღრუბელია. ზეთის ქილა ეკუთვნის ღრუბლიან სოკოს. მათი სხვა სახელია მილისებური, რადგან ღრუბელი სხვა არაფერია, თუ არა პატარა მილების ნაკრები, რომლებიც ერთად გაიზარდა.
ნაბიჯი 4
გამოიყენეთ დანა ფილმის გადასაფარებლად, რომელიც ფარავს ქუდის ზედა ნაწილს. მისი მოცილება ძალიან მარტივია. სხვათა შორის, ისინი ყოველთვის ისვრიან მას. ტყის სხვადასხვა ნამსხვრევები ფილმს ეწებება, როგორიცაა ფიჭვის ნემსები, ბალახის პირები და პატარა მწერებიც კი. გარდა ამისა, სრულყოფილად სუფთა ფილმიც კი ხდება მკაცრი და უგემოვნო მომზადების შემდეგ.
ნაბიჯი 5
Butterlets ჩვეულებრივ იზრდება კოლონიები. იპოვნეთ ერთი ასეთი სოკო, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ შემოგარენი. არ არის გამორიცხული, რომ ახლომახლო კიდევ ათეულს ნახავდეთ. კარაქები შედარებით მშრალ ადგილებს ამჯობინებენ.
ნაბიჯი 6
არსებობს სოკო, რომელიც ძალიან ჰგავს კარაქის კერძს ან ახალგაზრდა ბოლეტუსს, მაგრამ არ იკვებება. ეს არის ე.წ. ნაღვლის სოკო. ალბათ ეს არის ერთადერთი მილის სოკო, რომელსაც არ ჭამენ. ის არ არის შხამიანი, მაგრამ აქვს ძალიან უსიამოვნო და ძალიან მწარე გემო. მისი საკვები სოკოებისგან გარჩევა ყოველთვის ადვილი არ არის, მაგრამ შესაძლებელია. ნაღვლის სოკოს ქუდს აქვს შესამჩნევი მოყვითალო ან მონაცრისფრო ელფერი. ღრუბელი შეიძლება იყოს მოლურჯო ან ვარდისფერი, მაგრამ ასევე არსებობს ახალგაზრდა ნაღვლის სოკოები, სუფთა თეთრი მილაკებით. ამ შემთხვევაში ყურადღება მიაქციეთ ფეხს. ზეთოვანი, ფეხი არის თეთრი, ნაღვლის სოკოში იგი დაფარულია მუქი ბადისებრი ნიმუშით.
ნაბიჯი 7
გაჭრა სოკო და შეისწავლეთ რბილობი. ზეთოვანი ან ბოლეტუსი, ეს არის სუფთა თეთრი, ზოგჯერ მოყვითალო. ნაღვლის სოკოში ის ხშირად მოლურჯო ან ლავანდაა. თუ ხორცი თეთრია, სოკო ჰაერში შეინახეთ. ზეთი შეიძლება და boletus დარჩეს თეთრი, ნაღვლის სოკო ძალიან სწრაფად გახდება ვარდისფერი. ძალიან სასარგებლოა ფილმის ამოღების მცდელობა. იგი ადვილად გამოყოფს ზეთსაწინააღმდეგოდ, მაგრამ რთულია ნაღვლის სოკოში.
