ეს ხე, პირველ რიგში, ძველ საბერძნეთთან ასოცირდება, თითქმის ხატოვანია. თესლი მის ყველა სახეობაში პრაქტიკულად ერთნაირია და თავად სახეობები დიდად არ განსხვავდება.
დაფნის თესლი
დაფნა მრავალფეროვანი მცენარეა, ზოგიერთ ხეზე მისი ყვავილები მცირე ზომისაა, მტვრევადი, მარტივი მომწვანო 4 მომწვანო-მოყვითალო ფერის ფურცლებით და აგროვებენ ღერძულ inflorescences- ში 6-12 ცალი. სხვა ხეებზე, ყვავილები მხოლოდ pistillate, ისინი უფრო მცირეა, ვიდრე staminate პირობა და აგროვებენ axils ფოთლები 3-4 ცალი.
დაფნას აქვს დიდი ოვალური თესლი, ლურჯი შავი, წვნიანი და სურნელოვანი, მათი სიგრძე 2 სმ აღწევს და აქვს თხელი ხორციანი გარსი. ეს გარსი იცავს თესლს ნაადრევი გაღივებისგან, გამოშრობისგან და დაზიანებისგან. ყველა დაფნის თესლი, მათ შორის დაფნის კეთილშობილური, არ იტანს ზედმეტს გაშრობას, ამიტომ მათი აღმოცენების უნარი გრძელდება არაუმეტეს 2-3 თვისა ჩვეულებრივი შენახვით და 5 თვეს გაგრძელდება, თუ თესლი ინახება გრილ და ტენიან ოთახში.
თესლის დათესვამდე ისინი უნდა გათავისუფლდნენ ნაჭუჭისაგან, რადგან ისინი დიდი ხნის განმავლობაში გაბრწყინდებიან მასში და ნესტები შესუსტდება. უმჯობესია დათესოთ ცალკეულ ქოთნებში, რომელთა ტევადობა მინიმუმ 1 ლიტრია, თბილ ქვეყნებში კი პირდაპირ მიწაში ითესება, ზრდის მუდმივ ადგილას. როგორც წესი, თესლი ჩნდება აპრილის დასაწყისიდან აგვისტოს ბოლომდე, მაგრამ ზოგიერთ მათგანს შეიძლება იანვარში დაეწყოს. თუ ამ პერიოდში ძლიერი ყინვებია, დაფნის ნერგები აუცილებლად მოკვდება.
შიდა ყვავილების კულტურაში მცენარეები ინახება 10 ° C ტემპერატურაზე, გაზაფხულზე და ზაფხულში გარეთ. პირველ წელს თესლიდან მოყვანილი ნერგები კარგად აკეთებენ დამატებითი სასუქის გარეშე, მაგრამ სიცოცხლის მეორე წლიდან აუცილებელია მინერალური სასუქები. დაფნა საკმაოდ უპრეტენზიოა და არ არის ძალიან გამჭვირვალე ნიადაგის ტიპის მიმართ, ის იწყებს ტკივილს მხოლოდ ზედმეტი ტენიანობისგან.
განცხადება
დაფნის ახალი და გამხმარი ფოთლები სანელებლად გამოიყენება. მშრალი ხილი დაფნის ფხვნილის ნაწილია, რომელიც დაფნის ეთერზეთების კონცენტრირებული ექსტრაქტია.
დაფნის ფოთლებს იყენებენ საჭმლის მომზადებისას, მარინადების, ბულიონისა და ასპიკული თევზისთვის, ის შეუცვლელია, ასევე სოუსებისთვის, წვნიანებისთვის, მოხარშული ხორცით. ჩაყარეთ დაფნის ფოთოლი გაანგარიშებით 1 საშუალო ზომის ფოთლის თითო ლიტრ სითხეში. განათავსეთ იგი კერძში მომზადებამდე 5 წუთით ადრე. დაფნის ფხვნილს ემატება მზა კერძები.
ასევე ცნობილია დაფნის გამოყენება მედიცინაში. ეს მცენარე შარდმდენი და შემკვრელია, აუმჯობესებს მადას და ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. დაფნის არომატული არასტაბილური ნივთიერებები თრგუნავს ტუბერკულოზის ბაქტერიის აქტივობას და ზრდის იმუნიტეტს. დამსხვრეული ფოთლებისა და თესლის პასტა გამოიყენება დამწვრობის, ნაჭრისა და ჭრილობის დროს, რადგან დაფნას აქვს ჭრილობის სამკურნალო თვისებები.
