სასტუმროების ბიზნესი დაიწყო მრავალბინიანი კორპუსებით და გადაიქცა ფართო ინფრასტრუქტურაში, რომელიც უზრუნველყოფს არა მხოლოდ დროებითი ბინადრობის შესაძლებლობას. თანამედროვე სასტუმრო კომპლექსებში შეგიძლიათ მიიღოთ ფართო სპექტრის მომსახურება კარგი დასვენების ორგანიზებისთვის.
სასტუმროს ბიზნესი არის ეკონომიკური საქმიანობის ფილიალი, რომელიც უზრუნველყოფს მოსახლეობის მომსახურებას დროებითი საცხოვრებლის ორგანიზების მიზნით. დაბინავება ადამიანებისთვის შეიძლება იყოს სასტუმრო, მოტელი, პანსიონი, ბანაკი ან სხვა ობიექტი, სულ მცირე, ათი ადგილით. რუსული GOST R 51185-98 „ტურისტული მომსახურება. განსახლების ობიექტები. ზოგადი მოთხოვნები”და მსოფლიო ტურიზმის ორგანიზაციის კლასიფიკატორი განსაზღვრავს ოცზე მეტ განსხვავებულ განსახლების ობიექტს, ძირითადი ტიპია სასტუმრო.
კომპანიას, რომელიც მართავს დიდ სასტუმროს, სასტუმროს ოპერატორი ეწოდება. კონკურენციის მისაღებად სასტუმროს ოპერატორები უერთდებიან სასტუმროების საერთაშორისო ქსელებს და ცდილობენ გახდნენ სასტუმროების თანამფლობელები. რუსეთში მცირე სასტუმროები არის 50 საწოლზე ნაკლები ობიექტი; ამ ინდუსტრიაში სხვა სტანდარტები შემუშავებული არ არის. სტუმრების ნაკადის განაწილება მსხვილ ქსელურ სასტუმროებსა და პატარა სასტუმროებს შორის მთელ მსოფლიოში დაახლოებით იგივეა - სტუმრების 60% მიიღება ქსელებით, 40% ემსახურება პატარა სასტუმროებს.
სასტუმროს ბიზნესი, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ეკონომიკის დამოუკიდებელი დარგი, დამოკიდებულია ტურისტულ ბიზნესზე, ვინაიდან ტურისტები არიან სასტუმროების მომსახურების ძირითადი მომხმარებლები. სტუმრების მზარდი მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად, სასტუმროებმა უნდა განავითარონ მომსახურების მრავალფუნქციური არეები - ღია რესტორნები, ფიტნეს კლუბები და აბაზანები სასტუმროებში. მომსახურების სექტორის დაკავშირებული სფეროების განვითარება საშუალებას იძლევა ინვესტორების მოზიდვა დაკავშირებული ინდუსტრიებიდან. სასტუმროსთვის აუცილებელი მოთხოვნაა ინტერნეტის ხელმისაწვდომობა, კომუნიკაციის საშუალებები.
სასტუმროს ბიზნესი გთავაზობთ საცხოვრებელთან ერთად მომსახურებას სხვადასხვა სემინარების, საქმიანი შეხვედრების, ტრენინგების და ა.შ. სასტუმროს კომპლექსების ტერიტორიაზე.
მცირე სასტუმრო ბიზნესის განვითარებისას განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა თითოეული პატარა სასტუმროს ინდივიდუალობას, რაც სტუმრებს სახლის კომფორტის ატმოსფეროს უქმნის.
