სიმინდი პოპულარული მარცვლეული მცენარეა. იგი ითვლება უწმინდურ მარცვლეულად, რადგან მისი ყველა ნაწილი: მარცვლეული, ბოჭკოები, ღეროები, ბოლქვები, ბალახები, ბალახების ფოთლები ბევრ სამრეწველო ზონაში გამოიყენება.
სიმინდი მეტად კულტივირებული მცენარეა, რომელსაც არ შეუძლია ველური გაშვება. ქარხანამ თავისი სახელი "მინდვრის დედოფალი" საკმაოდ დამსახურებულად მიიღო. ერთ დროს, საბჭოთა კავშირის ლიდერის ხრუშჩოვის ბრძანებით ნ. ქვეყნის პოპულარული კულტურების უმეტესობა, ჭვავის და ხორბლის ჩათვლით, სიმინდით შეიცვალა.
"ველის დედოფლის" გამოყენების სფეროები
ბუნებამ კაცობრიობას აჩუქა ფასდაუდებელი საჩუქარი უნიკალური მარცვლეულის სახით, რომელსაც სასარგებლო თვისებები აქვს ყურებში მარცვლეულით, ბოჭკოებით, ფოთლებით და ღეროთი. "ველის დედოფლის" გამოყენების სფეროებში შედის:
- კვების მრეწველობა და სამზარეულო;
- ქაღალდის ინდუსტრია;
- ფარმაცევტული და სამედიცინო სფერო.
სამზარეულოს დროს სიმინდის მარცვლებს იყენებენ პირველი და მეორე კურსების დიდი რაოდენობით დასახელების მოსამზადებლად, აგრეთვე ფქვილისა და კარაქის წარმოებისთვის. სიმინდის ხეხილი და ფქვილი მრავალი სახის ცომეულის, ბურღულეულისა და პუდინგის საფუძველია, რომლებიც რეკომენდებულია ორსული ქალებისა და მეძუძური დედებისთვის. დაკონსერვებული სიმინდი გამოიყენება სხვადასხვა სალათებში.
ქაღალდის ინდუსტრიაში, ქსოვილის ქაღალდი წარმოიქმნება ღეროს შუა ნაწილიდან. და მთელი ღერო გამოიყენება სამშენებლო და შესაფუთი მასალების წარმოებისთვის. სიმინდის ფუძეებს იყენებენ როგორც ფურფურალის, გამხსნელების, მუყაოს, ეკოლოგიურად სუფთა საწვავის, ლითონის ნაწილების და კიდევ ოქსილის მჟავის გასუფთავების მასალა.
სიმინდის სამკურნალო თვისებები
უნიკალური და ნარჩენებისგან თავისუფალი მარცვლეული გამოირჩევა მრავალი სამკურნალო და სასარგებლო თვისებით, რომელთა შორის შეიძლება განასხვავოთ შემდეგი:
- კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება და მხედველობა;
- საჭმლის მონელებასთან დაკავშირებული პრობლემების ეფექტური გადაწყვეტა;
- შესანიშნავი პროფილაქტიკური საშუალება მსხვილი ნაწლავის კიბოს, დიაბეტის, სიმსუქნის, ათეროსკლეროზის, ასევე უძილობის და დეპრესიის განვითარებისათვის;
- სხეულის ნერვული, იმუნური და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაძლიერება;
- კბილების გაძლიერება;
- ღვიძლის, ნაღვლისა და შარდის ბუშტის სხვადასხვა პრობლემების აღმოფხვრა (ახასიათებს შარდმდენი და ქოლეტური მოქმედება);
- ორგანიზმის ტოქსინებისა და ჭარბი ქოლესტერინისგან გაწმენდა;
- სახსრების ტკივილის მოშორება;
- ეფექტური დახმარების გაწევა პროსტატიტის მკურნალობაში.
სიმინდი ასევე ფართოდ გამოიყენება დიეტურ კვებაში. "ველის დედოფალი" იწვევს მთელი კაცობრიობის ჭეშმარიტ აღფრთოვანებას.
