არყის მაგისტრალის სითეთრემ დიდი ხანია აღაფრთოვანა მწერლები და პოეტები, გააოცა რიგითი ხალხი და გამოიწვია მეცნიერთა ინტერესი. არსებობს ლეგენდები ამ ხის თეთრი ქერქის შესახებ, მისი თვისებები საინტერესოა ბიოლოგების და ექიმებისათვის.
ლეგენდა არყის ქერქის თეთრი ფერის შესახებ
არსებობს ებრაული ლეგენდა, რომელიც განმარტავს თეთრი არყის მაგისტრალის წარმოშობას.
დიდი ხნის წინ, იობის ბაღში არყის ხე გაიზარდა. სამსახური არამარტო მდიდარი კაცი იყო, არამედ ძალიან პატიოსანიც. ის ცხოვრობდა ებრაული რწმენის კანონებთან შესაბამისობაში. ღმერთი ძალიან ამაყობდა მისით. მაგრამ ერთ დღეს ეშმაკმა უთხრა ღმერთს:”ძნელი არ არის იყო მდიდარი და ამავე დროს კარგი და პატიოსანი ადამიანი. იობს ხომ ყველაფერი აქვს, რაც სურს. მხოლოდ სიღარიბის პირობებში ადამიანი ავლენს თავის კარგ თვისებებს”. ღმერთმა ნება დართო ეშმაკმა გამოსცადოს იობი. შემდეგ იობი ღარიბი და ავად გახდა. ამ დაავადებამ ის დამახინჯდა. დიდი ხნის განმავლობაში იობი იყო ცუდი, მახინჯი, მარტოხელა და ავადმყოფი. მაგრამ ის კვლავ რჩებოდა პატიოსან და კარგ პიროვნებად.
დაბოლოს, დადგა დღე, როდესაც ღმერთმა უთხრა იობს, რომ მან საკმარისად განიცადა ტანჯვა და ადამიანს კიდევ ერთხელ მიეცა საშუალება მდიდარი და ბედნიერი ცხოვრება. იობს ისე გაუხარდა ეს ამბავი, რომ ცოლთან მიირბინა სასიხარულო ცნობის სათქმელად. როდესაც იგი სახლში შევარდა, ის მხოლოდ გასასვლელში გადიოდა და ხელში მდუღარე რძის ქვაბს ატარებდა. წყვილი შეეჯახა ერთმანეთს, ტაფა ქალის ხელიდან გაფრინდა და ეზოში არყის რძე გადაისხა. მას შემდეგ, არყს ყოველთვის ჰქონდა თეთრი ღერო. მდუღარე რძის გამო, არყის ქერქმა დაიწყო კანი.
სამეცნიერო ახსნა არყის მაგისტრალის სითეთრისთვის
ბეტულინი არის ნივთიერება, რომელიც შეიცავს არყის ქერქს და ლაქა მას თეთრად. ის 1788 წელს აღმოაჩინა რუს-გერმანელმა მეცნიერმა იოჰან ტობიას ლოვიცმა. ნივთიერების სახელი მოდის ხის სახეობების ლათინური სახელიდან - Betula.
ბეტულინის კრისტალები გვხვდება არყის ქერქის გარეთა შრის უჯრედებში. მათი სტრუქტურა თოვლის კრისტალებს ჰგავს. ამ სტრუქტურის გამო, არყის ღერო თეთრი ჩანს.
როგორც მოგეხსენებათ, თეთრი აისახება მზის შუქზე. მზის სინათლესთან ერთად, ხეებზე ასევე მოქმედებს დღის სინათლე. როდესაც ხის ღერო ბნელია, ის შთანთქავს სითბოს ერთდროულად, როგორც სინათლე.
თეთრი მაგისტრალური არყი არის ხე ჩრდილოეთის გრძედიდან, რომელიც ზამთარში სიცივეს განიცდის. ასეთ კლიმატურ პირობებში ზამთარში მაგისტრალური გათბობა ხისთვის საზიანოა. თუ მზიან დღეს ქერქი თბება დღის განმავლობაში, შემდეგ კი ძლიერად ცივდება ღამით, მკვეთრი ტემპერატურის ვარდნა მოხდება კამბიუმში, მაგისტრალური ქსოვილის შიგნით, რაც შეასუსტებს რეპროდუქციული უჯრედების მუშაობას ხესა და ქერქი.
ხისთვის ასეთი ტემპერატურის რყევების შედეგები სავალალოა: მზის დამწვრობა, მოყინვა, წვენის ტარების უნარის დაკარგვა და სრული სიკვდილიც კი. მზის შუქის ასახვით, არყის ღერო არ თბება ისე, რომ ხე დააზიანოს.
ამრიგად, მაგისტრალური თეთრი ფერი გაჩნდა არყის ცივ კლიმატურ პირობებთან ადაპტაციის შედეგად.
