სელის ზეთი ადამიანის ორგანიზმისთვის ღირებული პროდუქტია. მისი სარგებელი ცნობილია უძველესი დროიდან. რუსეთში სელის ზეთს იყენებდნენ ბოსტნეულთან ერთად, ამზადებდნენ ცომეულს. ზეთზე ასევე იყო მოთხოვნა ხალხურ მედიცინაში. ისინი მკურნალობდნენ ნერვულ სისტემას, ჭრილობებს და სხვადასხვა ჭრილობებს. თირკმელების დაავადებისგან დაძაბული ტკივილი. გამოიყენება ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების და სხვა დაავადებების დროს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნავთობის მოპოვების სხვადასხვა გზა არსებობს, რომელთაგან ერთი ცივი მეთოდია. საკვები ზეთის წარმოებისთვის გამოიყენება სელის მწიფე თესლი, რომელსაც არ აქვს უსიამოვნო უცხო სუნი. მიმდინარეობს პროდუქტის გარედან დაბინძურებისგან გაწმენდის პროცესი. ამ სამუშაოს ასრულებენ სპეციალური თესლის საწმენდი დანადგარები.
ნაბიჯი 2
შემდეგი სამზარეულოს ეტაპი არის გაყინვა. სელის თესლი გაცივდება -15₀С ტემპერატურაზე. გაყინვა 24-დან 48 საათამდე გრძელდება.
ნაბიჯი 3
ძალზე მნიშვნელოვანია ნედლეულის საჭირო ტენიანობის მოყვანა, ეს უნდა იყოს 8-9%. ეს მაჩვენებელი თამაშობს როლს ნედლეულიდან ნავთობის გამოყოფის დროს, დაჭერით. დაბალი ტენიანობა შეამცირებს ნავთობის მოსავლიანობას. ტენიანობის მატებასთან ერთად, მიღებული პროდუქტი მიიღებს ცუდად წარმოდგენას და ცუდად ინახება.
ნაბიჯი 4
შემდეგ სელის თესლები საჭმლის საშუალებით იკვებება auger- ით. აქ ზეთი გამოწურულია 40-45₀С ტემპერატურაზე. ტემპერატურული პირობები ქმნის მაღალ დატვირთვას პრესის სამუშაო ნაწილებზე. ზეთის მოპოვების დროს, მწარმოებლები ცდილობენ შეინარჩუნონ ზედა ტემპერატურული ზოლი, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტში შეუქცევადი ჟანგვითი პროცესები მოხდება.
ნაბიჯი 5
პროდუქტი სტაბილიზირებულია და ამავე დროს გამდიდრდება გასასვლელში ვიტამინის E. დახმარებით. იგი შემოდის მკაცრად გაანგარიშებული გაანგარიშების შესაბამისად, 50 მლ ვიტამინი E ერევა 100 გრამ ზეთში. ამ ეტაპზე სელის ზეთის წარმოება არ მთავრდება, შემდეგ იგი დაცულია კონტეინერებში.
ნაბიჯი 6
ერთი დღის განმავლობაში და ზოგჯერ სამი წლის განმავლობაში ხდება ლამის გამოყოფა. ამის შემდეგ, შლამი (ფუზი) დაიცალა და ზეთი იკვებება ფილტრაციისთვის. წვრილი ფილტრები ასრულებენ ამ ფუნქციას. ზეთი გათავისუფლებულია შეჩერებული ნაწილაკებისგან პერლიტის ფენის გავლით, რომელიც თავის მხრივ ირეცხება ბარაბანზე.
ნაბიჯი 7
დასუფთავება სრულად რომ განხორციელდეს, დაუშვებელი იყო შეჩერებული ნაწილაკების გავლა, ხოლო გასასვლელში ზეთი გამჭვირვალე იყო, დამონტაჟდა საკონტროლო მოწყობილობები. მზა ზეთი, გამდიდრებული და სუფთა, შედის აკუმულატორში, შემდეგ შევსების ჭურჭელში.
ნაბიჯი 8
სელის ზეთის ჩამოსხმა ხდება მინის ჭურჭელში ან პოლიეთილენის ტერეფალატის ბოთლებში. ისინი აუცილებლად მზადდება მუქი ფერის და მჭიდროდ იკეტება ხრახნიანი თავსახურით. ამრიგად, შესაძლებელია ნავთობის დაზოგვა ერთ წლამდე, მაღალი ტემპერატურისა და ჰაერის დაშვების თავიდან ასაცილებლად.
ნაბიჯი 9
ნავთობის მოპოვების წარმოდგენილი მეთოდი საშუალებას იძლევა მიიღოთ პროდუქტი გაზრდილი საკვები და სამკურნალო თვისებებით, კარგად გაწონასწორებული კომპონენტებით. ასევე, გაზრდის შენახვის ვადას.
