ექიმების რეკომენდაციები ჭარბი წონის მქონე პაციენტებს ძირითადად აქვთ დიდი რაოდენობით სწრაფი ნახშირწყლების შემცველი საკვების მოხმარების შეზღუდვა. მათი დაშლისას შაქარი სწრაფად შედის სისხლში და ეს იწვევს წონის მატებას. ამიტომ, ბევრი ცდილობს შეიძინოს უშაქრო პროდუქტები. მაგრამ ამ შემთხვევაში, ისინი ჩვეულებრივ შეიცავს ფრუქტოზას. პასუხი კითხვაზე, თუ რამდენად მიზანშეწონილია ასეთი ჩანაცვლება, შეიძლება მივიღოთ მხოლოდ გლუკოზის ფრუქტოზისგან გარჩევის შესაძლებლობით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გლუკოზა და ფრუქტოზა მიეკუთვნება ნახშირწყლების კლასს (სახარიდები). გლუკოზა წარმოადგენს სხეულის ენერგიის მთავარ წყაროს, რომლის უჯრედებს მისი ათვისება სრულად შეუძლიათ მეტაბოლური პროცესების გასაზრდელად. ფრუქტოზა, გლუკოზისგან განსხვავებით, თითქმის მთლიანად შეიწოვება ღვიძლის მიერ, რომლის უჯრედებში იგი ცხიმოვან მჟავებად გარდაიქმნება. გაითვალისწინეთ, რომ ფრუქტოზას შემცველი საკვების გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს გულის დაავადებები და ჭარბი წონა.
ნაბიჯი 2
გლიკემიური ინდექსი არის საზომი სიჩქარე, რომლითაც საკვები იშლება და გარდაიქმნება ადვილად ასათვისებელ გლუკოზად. გაითვალისწინეთ, რომ ფრუქტოზას ფრუქტოზა გაცილებით ნაკლები აქვს, ამიტომ ფრუქტოზას შემცველი პროდუქტები ჩვეულებრივ ინიშნება დიაბეტით დაავადებულთათვის. ამასთან, თუ ჭარბი წონა გაქვთ, არ არის რეკომენდებული.
ნაბიჯი 3
ფრუქტოზა დაახლოებით ნახევარჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი, ამიტომ ფრუქტოზის გამოყენებამ შეიძლება შეამციროს შაქრის მიღება. ამრიგად, ფრუქტოზას მქონე პროდუქტები ნაჩვენებია ქოლელითიაზის, ალერგიის, გულის იშემიის და ა.შ. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ჯანმრთელი ადამიანებისთვის შეუძლებელია გლუკოზის მთლიანად ჩანაცვლება ფრუქტოზით, ვინაიდან ცხიმოვანი მჟავები სინთეზირდება ღვიძლის უჯრედებში. და ეს იწვევს სიმსუქნეს.
ნაბიჯი 4
გარკვეულ შემთხვევებში, ფრუქტოზას ჭამა უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე გლუკოზა. მაგალითად, სხეულის ხანგრძლივი სტრესით: სპორტით თამაში, მანქანის მართვა, სიბერეში. მისი მახასიათებლები ალკოჰოლის მეტაბოლიზმის პროცესების დაჩქარების, იმუნიტეტის გაძლიერების, სისხლში შაქრის დონის სტაბილიზაციისთვის გამოიყენება დიეტური პროდუქტებისა და რიგი სამკურნალო პრეპარატების წარმოებაში.
ნაბიჯი 5
მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ სისავსის შეგრძნება პირდაპირ კავშირშია სისხლში გლუკოზის დონესთან და ფრუქტოზა გავლენას არ ახდენს სისუსტის შეგრძნებაზე. ამიტომ, თუ თვალყურს არ ადევნებთ ფრუქტოზასთან ერთად მიღებული საკვების რაოდენობას, არსებობს ზედმეტი წონის სწრაფად "მომატების" რისკი.
