გრეიფრუტის წონიანი ხილი იზრდება მაღალ გაშლილ ხეზე 5-7 ცალი მტევნით, რისთვისაც მათ თავიანთი სახელი - ყურძენი მიიღეს. ასეთ დატვირთვას რომ გაუძლოს, ამ ციტრუსის ხეს უბრალოდ უნდა ჰქონდეს ელასტიური და ძლიერი ტოტები. როგორც არის. გრეიფრუტის დამწიფება გრძელი პროცესია, მაგრამ დაწყების შემდეგ, მას ექვს თვემდე შეუძლია, რადგან ნაყოფი ერთდროულად ვერ აღწევს საბოლოო სიმწიფეს.
გრეიფრუტმა ფართო პოპულარობა მოიპოვა მე -19 საუკუნეში, თუმცა ეს მარადმწვანე ციტრუსის ხეები პირველად კუნძულ ბარბადოსზე აღმოაჩინეს 1750 წელს. მსხვილი ხილის ნაყოფი ისტორიაში დაუყოვნებლივ შევიდა, როგორც კულტურული, რადგან ბუნებაში მსგავსი არაფერი აღმოჩენილა. მეცნიერებმა დაასკვნეს, რომ ბუნებრივი ჰიბრიდიზაციის პროცესმა პომელოსა და ფორთოხალს შორის ხელი შეუწყო მის წარმოქმნას. თუ როგორ იზრდება გრეიფრუტი, მისი სახელიდან გამოიცნობთ, რადგან ინგლისურად ეს ნიშნავს "ყურძნის ხილს".
გრეიფრუტის ხე
ვისაც გრეიფრუტი არა ერთხელ აქვს ნაყიდი, ძალიან რთულია წარმოიდგინოს ყურძნის მტევანი, სულ მცირე, 2-3 ხილისა, რომელიც მიაღწევს 500 გრ წონას და ორჯერ მეტს.
გრეიფრუტის ხე ყველაზე მაღალია ყველა ციტრუსის ჯიშიდან. იგი საშუალო სიმაღლეს 5-7 მეტრს აღწევს. ზოგი ჯიში შეიძლება 12 მეტრამდეც კი გაიზარდოს. ხე საკმაოდ ელასტიური და გამძლეა, გლუვი ნაცრისფერი ყავისფერი ქერქით. ამიტომ, ტოტებს შეუძლიათ ასეთი რაოდენობის წონიანი ხილის ჩატარება.
გრეიფრუტის დიდი ოვალური ფოთლები 15-17 სმ სიგრძეს აღწევს. ისინი ქმნიან მკვრივ გამავრცელებელ გვირგვინს, რომელიც ელიფსის ან ბურთის ფორმისაა. ყვავილობის პერიოდში შეგიძლიათ დააკვირდეთ საოცარ სურათს, რომელიც სუნთქვას მოგაკლებთ. ხე დაფარულია დიდი, 5 სმ დიამეტრის მქონე თეთრი ყვავილებით, სურნელოვანი არომატით. ამ უპირატესობამ საშუალება მისცა გრეიფრუტს დიდი ხნის განმავლობაში ყოფილიყო მხოლოდ დეკორატიული მცენარე.
თანამედროვე გამრავლების შედეგად შეიქმნა გრეიფრუტის 20-მდე სახეობა, რომლებიც განსხვავდება სიმწიფის დროით, კანისა და რბილობის ფერის მიხედვით. ეს უკანასკნელი შეიძლება იყოს მთლიანად მსუბუქი (თითქმის თეთრი ან მოყვითალო), ვარდისფერი ან ნათელი წითელი. გრეიფრუტის ხორცი უფრო წითელია, მით უფრო ტკბილია.
რა პირობებში იზრდება გრეიფრუტი
გრეიფრუტი თერმოფილური მცენარეა, ამიტომ მას სუბტროპიკული კლიმატი ურჩევნია, ისევე როგორც მისი ყველა ნათესავი. ჩვენს ქვეყანაში ეს არის შავი ზღვის სანაპირო, ამერიკაში გრეიფრუტი გაშენებულია ფლორიდასა და ტეხასში. ბუნებრივია, მის სამშობლოში მსხვილი პლანტაციები - ინდოეთში, გრეიფრუტის მიწოდება ევროპის ქვეყნებში გაურკვეველია კვიპროსის, ისრაელის, ბრაზილიის, ჩინეთის მიერ.
ქარხანა მოითხოვს მზის სინათლეს და ნიადაგის ნაყოფიერებას. აუცილებელია ორგანული ნივთიერებების და მინერალური მარილების საკმარისი შემცველობის კონტროლი. ყველა საჭირო პირობის გათვალისწინებით, გრეიფრუტი იწყებს ნაყოფის მოყვანას 4-5 წლის განმავლობაში. ნაყოფი იზრდება და მწიფდება დიდი ხნის განმავლობაში: 9-დან 12 თვემდე და ერთდროულად არ იხსნება. იმ რეგიონებში, სადაც სიმწიფე სექტემბერში იწყება, გრეიფრუტის მოსავლის აღება აპრილამდე ხდება. ზოგიერთ რაიონში მოსავალი მწიფდება თებერვალში. ასე რომ, კუნძულ იუვენტუდზე (კუბა) თებერვალში გრეიფრუტის მომწიფების საპატივსაცემოდ ნამდვილი დღესასწაული ეწყობა, რომელიც რამდენიმე დღეს გრძელდება და დღესასწაულით მთავრდება.
