მდინარე ოკა ვოლგის მარჯვენა შენაკადიდან ყველაზე დიდი და უხვადაა. ვოლგის აუზისთვის დამახასიათებელი თითქმის ყველა თევზი ცხოვრობს ოკეანეში. მათ შორის ყველაზე გავრცელებულია როჭა, კაპარჭინა, ხუჭუჭა, ქერქი, ქორჭილა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მდინარის ქორჭილა
ეს თევზი მიეკუთვნება მტკნარი წყლის ქორჭილის სახეობებს და მტაცებელია. ქორჭილის დიეტა მოიცავს სხვა მტკნარი წყლის თევზებს, რომლებიც თავისთავად მცირე ზომის რიგისაა. ეს თევზები ქვირითობას იწყებენ გაზაფხულის დასაწყისში. ადრე ითვლებოდა, რომ ევროპის მდინარეებთან (ოკა, ვოლგა, ურალი, დუნაი და ა.შ.) და ჩრდილოეთ აზიის მდინარეებთან (ობ, ირტიში, ლენა, იენისეი და სხვ.), ჩრდილოეთ ამერიკის წყლის ობიექტებში ბინადრობენ მდინარეები., მაგრამ ეს მთლად სიმართლეს არ შეესაბამება. ფაქტია, რომ ამ თევზის დამოუკიდებელი სახეობა გვხვდება - ყვითელი ქორჭილა. მდინარის ქორჭილა პოპულარული კომერციული თევზია.
ნაბიჯი 2
ჩვეულებრივი როკი
ამ თევზის სხვა ქვესახეობებია ვერძი, როჩი, სოროგა, ჩებაკი. იგი კობრიების ოჯახს მიეკუთვნება, კობრითა ორდენს. როჩი გვხვდება ევროპის წყლის ობიექტებში (ოკა, ურალი და ა.შ.), ციმბირის ტბებსა და მდინარეებში (ობ, იენისეი), აგრეთვე არალის და კასპიის ზღვის აუზებში. იქთიოლოგები გამოყოფენ ამ თევზის მრავალ სხვადასხვა ქვესახეობას. ზოგი მათგანი მთლიანად მტკნარი წყალია (მაგალითად, ჩვეულებრივი როჩი). ყველაზე დიდი კომერციული მოთხოვნაა როჩის ისეთი ქვესახეობები, როგორიცაა ვერძი და როჩი.
ნაბიჯი 3
კაპარჭინა
კაპარჭინა არის ტბისა და მდინარის კომერციული თევზი, რომელიც გვხვდება სკოლებში. კაპარჭის სხეული გაბრტყელებულია და განიერი. ეს თევზი იზრდება ძალიან ნელა, იმატებს ნახევარი კილოგრამი წონა მხოლოდ 6 წლის ასაკში. კაპარჭინა შესანიშნავად იჭერენ ჭურვის ხორცს, ჭიებს, ციცაბოდ მოხარშულ semolina- ს და ა.შ. მდინარეებში (მაგალითად, ობში) ეს თევზი გვხვდება ორმოებში, აგრეთვე ზომიერი დენის მქონე ადგილებში, ტბებში. კაპარჭინა ძალიან ღირებული კომერციული თევზია.
ნაბიჯი 4
ზანდერი
ეს თევზი ქორჭილა ნათესავია, რადგან იგი იმავე ოჯახს მიეკუთვნება - ქორჭილა. რუსეთში ამ თევზის მხოლოდ ორი სახეობაა - ჩვეულებრივი pike perch და Volga pike perch. Pike perch ხორცი არის მჭლე და წვნიანი, რისთვისაც მან მიიღო მაღალი კულინარიული დიდება. მოწადინებული მეთევზეები ამჯობინებენ დაჭერილი თევზის მოხრაკვას, მოხარშვას ან ჩაშუშვას. გარდა ამისა, pike perch ხორცი ფართოდ გამოიყენება თევზის გარკვეული დიეტური კერძების მოსამზადებლად.
ნაბიჯი 5
Ruff
ეს თევზი ასევე მიეკუთვნება ქორჭილის ოჯახს. რუფი მტკნარი წყლის ბინადარია მდინარეების (ოკა, ვოლგა, დუნაი) და ჩრდილოეთ აზიის მდინარეებში (ირტიში, იენისეი, ობ). Ruff ურჩევნია ხრეშის ან ქვიშიანი ქვედა. მოზრდილების სიგრძე არ აღემატება 10 სმ-ს. მუწუკების დიეტა მოიცავს ბენთოურ უხერხემლოებს, ასევე მცირე ზომის თევზებსა და მცენარეებს. თავის მხრივ, რუხი კვების ჯაჭვის ერთ-ერთი რგოლია, ე.ი. უფრო დიდი თევზის დაჭერა.
