გამონაყარი მარცვალი უნიკალური საკვები პროდუქტია. ისინი ფართოდ გამოიყენება ჯანმრთელობის გაუმჯობესების სხვადასხვა დიეტის დროს, შედის სხვადასხვა დაავადების მქონე ადამიანების დიეტაში და ასევე წარმატებით შედის მათ მენიუში, ვინც ჯანსაღი ცხოვრების წესს უტარებს. ერთ-ერთი მარცვლეული, რომლის გაღივებაც შესაძლებელია სახლში, არის ბრინჯი.
აუცილებელია
- - ყავისფერი ან ველური ბრინჯი;
- - წყალი;
- - მიწა და ტორფი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბრინჯის კომბოსტოს სამკურნალო ეფექტის საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ თესლის შეშუპებისა და აღმოცენების პროცესში საკვები ნივთიერებების მთელი მარაგი გარდაიქმნება აქტიურ ცოცხალ ფორმად. ასეთი ნივთიერებები უკვე მზად არის გამოსაყენებლად: ცილები ხდება ამინომჟავები, სახამებელი იქცევა შაქრად, ცხიმები გარდაიქმნება ცხიმოვან მჟავებად, ეს ყველაფერი შესანიშნავად შეიწოვება ჩვენი ორგანიზმის მიერ. აღმოცენებასთან ერთად ვიღებთ არა მხოლოდ ბიოლოგიურად აქტიურ ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს, არამედ ენერგიის კოლოსალურ მარაგს ახლად აღმოცენებული მცენარეთა ცხოვრებიდან.
ნაბიჯი 2
ბრინჯის მოყვანის ყველაზე დიდი გამოწვევა თესლის შეძენაა. უაზროა მარცვლეულის გამოყენება, რომელიც მაღაზიაში იყიდება, რადგან მათ გახეხვის პროცედურა გაიარეს და ვეღარ შეძლებენ აღმოცენებას. ყავისფერი გაუპრიალებელი ბრინჯი ხშირად გვხვდება ბაზარზე, მის თესლს აქვს გამობერილობის უნარი, მაგრამ ამ პროცესს შეიძლება 7-10 დღე დასჭირდეს. ველური ბრინჯი საუკეთესოდ ითვლება აღმოცენებისათვის, რადგან მას ხელით იღებენ და არ ათავისუფლებენ. ამასთან, ასეთი პროდუქტი ბევრისთვის ძვირია.
ნაბიჯი 3
საჭირო თესლის შეძენის შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი გაღივება. პირველ რიგში, ჩამოიბანეთ ბრინჯი უამრავ გრილ წყალში. ის მარცვლები, რომლებიც ზედაპირზეა, უნდა მოიხსნას, ისინი გამოუსადეგარია. შემდეგ საჭიროა ბრინჯის გაჟღენთილი. გაჟღენთილი ჭურჭლის არჩევისას გაითვალისწინეთ, რომ მარცვლის მოცულობა გაღივების შემდეგ დაახლოებით გაორმაგდება. გარეცხილი ბრინჯი ჭურჭელში მოათავსეთ და დააფარეთ წყლით ისე, რომ ოდნავ დაფაროს იგი. 8 - 10 საათის შემდეგ მარცვლები ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით და განათავსეთ ისინი ჭურჭელში, პერიოდულად დაასველეთ გასაზრდელად. დაახლოებით ორი დღის შემდეგ გამოჩნდება პატარა თეთრი კომბოსტოები. ეს მარცვლეული მზადაა საჭმელად.
ნაბიჯი 4
მწვანე ყლორტების (ყლორტების) მისაღებად საჭიროა გარეცხილი თესლი მოათავსოთ ტორფში შერეულ მიწაში და დაფაროთ მუყაოთი ან გარსის სახურავით, ტენიანობის ოპტიმალური დონის შენარჩუნების მიზნით. კომბოსტო მზად იქნება 7-დან 10 დღეში. ბრინჯი არ უნდა გაიზარდოს 1-დან 2 მლ-ზე მეტი, რადგან ხდება ტოქსიკური და საკვებისთვის უვარგისი. ასევე, თქვენ არ შეგიძლიათ მიირთვათ უნაყოფო მარცვლეული. მიღებული კომბოსტოების შენახვა მაცივარში შეიძლება, მაგრამ მათი იქ შენახვა ორ დღეზე მეტხანს არ არის რეკომენდებული.
