ზამთარს აქვს სურნელი? რა თქმა უნდა! მხოლოდ ეს არ არის მხოლოდ სუნი, არამედ სხვადასხვა არომატის რთული კოქტეილი, რომელსაც ზიმუშკა ყველას ურევს სპეციალური, ინდივიდუალური რეცეპტის მიხედვით.
თითოეულ სეზონს აქვს საკუთარი სურნელი: ზაფხულს ყვავილების სუნი და ძლიერი ოზონი, გაზაფხული ავსებს ჰაერს ახალი ბალახის სუნით და ადიდებული კვირტებით, შემოდგომის დაცემული ფოთლების სუნი და დამწვარი ტოტების კვამლი … ზამთარსაც აქვს თავისი უნიკალური სუნი.
ზამთრის დასაწყისის სუნი
რა თქმა უნდა, ზამთრის სუნი არც ისე ნათელია, როგორც სხვა სეზონებში: ბუნებას სძინავს, ძილი კი მშვიდი პროცესია, რომელიც არ საჭიროებს აქტიურ მოძრაობას, ამიტომ ბუნების სუნი ხდება დახვეწილი და დახვეწილი. და უფრო მკვეთრად სხვა არომატები იგრძნობა მათი ფონზე.
მაგრამ ზამთარი იწყება თოვლისა და ყინვის სუნით. ჰაერის განსაკუთრებული სიახლე და გამჭვირვალობა, როდესაც სიცივე საბოლოოდ მოაქვს ტოტებისა და ფოთლების ტენიანობას, გუბეებს აყრილებს ყინულის პარკეტით და მსუბუქი ყინვით ამკობს ხეების შიშველ ტოტებს. და გესმით: მას ზამთრის სუნი ჰქონდა.
შემდეგ კი ფიფქები იწყებს ტრიალს და ჰაერი ივსება ხახვით სიახლით, უფრო ადვილია სუნთქვა და თოვლის სუნი, ძლივს აღქმადი, უფრო მეტად რომ მალავს შემოდგომის სუნი, ავსებს სივრცეს.
მეცნიერები ამბობენ, რომ ზამთრის სუნი ნაკლებად არის გამოხატული, რადგან მოლეკულები უფრო ნელა მოძრაობენ ცივ ჰაერში, მაგრამ ეს განმარტება მთლიანად ართმევს რომანტიკის აურას ზამთრის სუნებს.
არდადეგების სუნი
შუა ზამთარში ახალი სუნი მოდის: არდადეგების არომატები, ახლობლები და ნანატრი, ახალი წლის და შობის სუნი.
პირველი, ეს არის წიწვოვანი სულისკვეთება, რომელიც ქალაქის ბინებში მოდის ტყის სტუმართან ერთად ან უბრალოდ ვაზებში განლაგებული ნაძვის და ფიჭვის ტოტებით. დღესდღეობით, ხელოვნურ ნაძვს ან ფიჭვს ბევრად უფრო ხშირად აყენებენ, მაგრამ მათ ნემსების არომატი მაინც ენატრებათ - მის გარეშე არ იქნება სადღესასწაულო ატმოსფერო.
შემდეგ მოდის მანდარინის და შოკოლადის სუნი, ფეიერვერკიდან, ცეცხლსასროლი იარაღებიდან და სანთლებიდან, და ახალი წლის ღამეს სუნის სრული დაბნეულობა იწყება: სუნამოს დელიკატური არომატი ერევა თვითნაკეთი ღვეზელების სულისკვეთებით, ღვინის სუნი კონკურენციას უწევს სუფრაზე მწნილის სუნი.
მაგრამ მოდის ახალი წლის პირველი დილა, შემდეგ კი მეორე, ასე რომ, შობა ბრწყინავდა …
ზამთრის სიხარულის სუნი
დრო გადის და არდადეგების სუნი ისევ ზამთრის მშვიდი არომატით შეიცვლება, ზოგჯერ არეულობს ნათელი ნოტები, რომლებიც არღვევს ყოველდღიურ ცხოვრებას: ღუმელში ან ბუხარში შეშის ფხვიერი სუნთქვა, ცეცხლის კვამლი და მიმზიდველი ცეცხლზე შემწვარი საკვების არომატი, სათხილამურო მალამოების ოდნავ მძაფრი სუნი და გლინტვეინის არომატი, რომლებსაც ასე სიამოვნებით ათბობენ ზამთრის გასეირნების შემდეგ.
გლინტვეინი ყველასთვის განსხვავებულად იგრძნობა სუნი, რადგან მისი ცხარე პიკანტური თაიგული შედგება სანელებლების, ხილისა და ღვინის სუნიდან, რომელიც ქმნის მას.
სველი ძაღლის თმისა და ტანსაცმლის სუნი, რომელიც სიცხეში შრება თოვლში თამაშის ან მთებში თხილამურებით სრიალის შემდეგ. სახლის სუნი, რომლის დაჭერა ზამთარში ასე ადვილია თოვლიანი "სტერილობის" შემდეგ.
შემდეგ კი სახლი ბლინების არომატით აივსო და, მაშინაც კი, თუ გარეთ მაინც ყინვაა, გრძნობ: მასლენიცა მოვიდა. ეს ნიშნავს, რომ ზამთარი დასრულდა, გაზაფხული უკვე ახლოსაა. შორს არ არის დღე, როდესაც ქუჩაში გამოსვლისას შესაძლებელი გახდება სულ სხვა ჰაერში ჩასუნთქვა, ახალი, დახვეწილი, მოუხერხებელი სავსე და გასაგები: "გაზაფხულის სუნია!"
