დედამიწაზე ბევრი უჩვეულო არსებაა. უბრალო ქათამსაც შეუძლია შთაბეჭდილების პოვნა. მაგალითად, ჩინური აბრეშუმის ქათამი სულაც არ არის ჩვეულებრივი ქათამი, არამედ ნამდვილად საოცარი ჩიტები არაჩვეულებრივი გარეგნობისა და მეგობრული ხასიათისაა.
აბრეშუმის ქათმების ისტორია
ჩინეთი ითვლება აბრეშუმის ქათმების სამშობლოდ. ისინი ისინი ათასზე მეტი წლის წინ გამოჩნდნენ და მხოლოდ მოგვიანებით გავრცელდნენ ინგლისსა და რუსეთში. ლიტერატურაში ამ ფრინველის შესახებ პირველი ცნობები გვხვდება გერმანელ ნატურალისტ პალასში. ცოტა მოგვიანებით ისინი მოხსენიდნენ წიგნში "ფრინველთა ისტორია", რომელიც ბუნების მეცნიერის ჟესნერის კალამს ეკუთვნოდა. წიგნი XVI საუკუნით თარიღდება და მასში ფრინველთა ამ ჯიშს "მატყლის" უწოდებდნენ. იმ დროს მწვავე კამათი მიმდინარეობდა ამ ქათმების წარმოშობისა და ნებისმიერი ბიოლოგიური კლასის წარმომადგენლობის შესახებ. ერთი თეორიის თანახმად, აბრეშუმის ქათამი იყო ქათმის და კურდღლის ჰიბრიდი.
ფრინველის გარეგნობა და მისი ხასიათი
თავდაპირველად, ეს ჯიში დეკორატიულია. აბრეშუმის ქათმებს აქვთ მომრგვალო სხეული, დაფარული რბილი ბუმბულით, რომელიც გრძნობს აბრეშუმს შეხებისას. ეს გამოწვეულია მათი ბუმბულის სტრუქტურაში ბარკლებზე კაკვების არარსებობით. ასეთი კაკვები გვხვდება მხოლოდ კუდის ბუმბულზე და ფრთის ბუმბულზე.
გარდა ამისა, აბრეშუმის ქათმების სხეული შეიცავს მელანინის უხვად, რაც მუქ ლურჯ შეფერილობას ანიჭებს მათ ძვლებს და კანს. ამიტომ ფრინველების სამფრთიანი მდიდარი ფირუზის ფერით არის შეღებილი, ხოლო წვერისა და ვარდისფერი ფორმის სავარცხელი ლურჯად არის შეღებილი. ამ ფერის განსხვავებისთვის აბრეშუმის ქათმებს შავსაც უწოდებენ. ამ ჯიშის ქათამებს თავზე აქვთ პატარა "როზეტი" ბუმბულით, რომელიც მოგაგონებთ ზურგს უკან ჩამოსხმული. ზოგიერთ წარმომადგენელს შეუძლია ნახოს "წვერი" და "გვერდითი წვები".
კიდევ ერთი განსხვავება აბრეშუმის ქათმებს შორის არის ფეხის თითების რაოდენობა. საერთო ჯიშის ქათამებს მხოლოდ ოთხი აქვთ, ხოლო აბრეშუმს ხუთი. გარდა ამისა, ისინი დაფარულია ბუმბულით.
რაც შეეხება ბუმბულის შეღებვის ვარიაციებს, აბრეშუმის ქათმების ფერები ძალიან მრავალფეროვანია. მათი ბუმბულით შეიძლება გაერთიანდეს ნაცრისფერი, თეთრი, ლურჯი, მწვანე, შავი და წითელი ჩრდილები. ქათამი, როგორც წესი, ღია ყვითელი ფერისაა, ხოლო კვერცხის ნაჭუჭები ღია ყავისფერი ფერისაა.
ბუნებით, ძალიან მშვიდი და მეგობრული ჩიტია. ქათმის ყველა წარმომადგენელიდან ყველაზე მეტად კონტაქტურია აბრეშუმის ქათამი. ჩინეთში მათ ხშირად შინაურ ცხოველებად ამრავლებენ, რადგან საშუალებას აძლევენ საკუთარ თავს აიყვანონ და მიპატრონონ. გარდა ამისა, ისინი აბსოლუტურად არ ირჩევიან საცხოვრებლის პირობებში.
აბრეშუმის ჩინური ქათმების გამოყენება
ჩინეთის აბრეშუმის ქათამი წელიწადში ასზე მეტ კვერცხს დებს და საოცრად გემრიელი ხორცი აქვს, რაც აზიის ქვეყნებში დელიკატესად ითვლება. ძველად ამ ფრინველების ხორცს მიირთმევდნენ მხოლოდ ვახშმის წვეულებებზე, რომელსაც თან ახლავდნენ თეთრი კრემისებრი სოუსი ხორცის ყველაზე სასარგებლო ჩრდილისთვის. გარდა მაღალი გემოვნებისა, აბრეშუმის ქათმის ხორცი შეიცავს დიდი რაოდენობით ამინომჟავებს, B ვიტამინებს, კალციუმს, ფოსფორს, ნიაცინს და ნივთიერებებს, რომლებიც აძლიერებენ სასქესო ორგანოების, თირკმელების და ელენთის მუშაობას.
ამიტომ ჩინეთში, აბრეშუმის ქათმის ხორცისგან ამზადებენ მედიკამენტებს შაკიკისა და ტუბერკულოზის სამკურნალოდ. ასევე, ამ ჯიშის გამოყვანა ხდება მათი ძირისა და ბუმბულის გამო. 2 თმის შეჭრისთვის ერთი ჩიტი იძლევა 120-150 გრამ ფუმფულას.
