კაცობრიობის ისტორიის საწყის ეტაპზე ადამიანები მხოლოდ იმას მიირთმევდნენ, რაც ბუნებამ მისცა. მათი ძირითადი საქმიანობა იყო ნადირობა და შეგროვება. მცენარეთა კულტივირებაზე გადასვლას დიდი დრო დასჭირდა.
როგორ ხდება ველური მცენარეების გაშენება
ველური მცენარეები გაშენებულია მრავალფეროვანი გზით. ქარს ადამიანის საცხოვრებელ სახლებში ხეხილი და კენკროვანი ბუჩქები მოჰქონდა და ისინი იქვე ახლოს იზრდებოდნენ. ადამიანები ხშირად მარცვლეულის მარცვლებს თვითონ იღვრებოდნენ და მათმაც დაიწყეს ზრდა. ამ ყველაფერმა იდეა გაუჩინა, რომ ტყეში შორს საკვები ხილის მქონე მცენარეების ძებნის ნაცვლად სჯობს მათი მოშენება სახლის მახლობლად.
პირველყოფილმა ადამიანებმა შეაგროვეს მცენარეები, რომლებიც მათ გარშემო იყო. რა თქმა უნდა, ისინი განსხვავებული იყვნენ სხვადასხვა კონტინენტზე და, შესაბამისად, მრავალი სხვადასხვა სახეობა იყო გაშენებული. გაშენებული მცენარეების უმეტესობა წარმოიშვა ევროპაში, აზიასა და აფრიკაში. სამხრეთ აზიამ მსოფლიოს 400 სახეობა წარუდგინა, დაახლოებით 50 გამოჩნდა აფრიკაში, 100-ზე მეტი - ჩრდილოეთ და სამხრეთ ამერიკაში. ავსტრალიაში, ევროპელების ჩამოსვლამდე, საერთოდ არ არსებობდა კულტურული მცენარეები.
ქვეყნები და კონტინენტები, რომლებიც თანამედროვე კულტივირებული მცენარეების სამშობლო გახდა
უძველესი თანამედროვე ბურღულეულია ქერი, ხორბალი, ფეტვი, ბრინჯი და სიმინდი. ხორბალი მოყვანილი იქნა ჯერ კიდევ ნეოლითში (ახალი ქვის ხანა). ევროპის ტერიტორიაზე ამ პერიოდის დასახლებების გათხრების დროს აღმოჩნდა ხორბლის მარცვლები, აგრეთვე ბარდა, ლობიო და ოსპის თესლი. რაისი მშობლიური ინდოეთი და ინდოჩინეთია. მისი ველური სახეობები ისევ იქ იზრდება.
ჭვავი საკმაოდ გვიან გამოჩნდა, ახ. წ. I საუკუნეში, ცოტა ადრე, ხალხმა შვრიის მოყვანა დაიწყო. კარტოფილისა და სიმინდის სამშობლო არის სამხრეთ და ცენტრალური ამერიკა. პერუს და მექსიკაში გამოჩნდა პომიდორი, გოგრა, ლობიო და წიწაკა. ცენტრალურმა ამერიკამ მისცა მსოფლიოს თამბაქოს კულტურა, ხოლო ჩრდილოეთ ამერიკას - მზესუმზირა. გავრცელებული ბოსტნეულის კულტურები, როგორიცაა ხურმა, ბოლოკი, ჭარხალი, კომბოსტო, ხახვი და სტაფილო ხმელთაშუა ზღვიდან იღებს სათავეს.
სამხრეთ ამერიკის ტროპიკებში ანანასა და არაქისს ამუშავებდნენ, ინდოჩინეთში - ციტრუსის მრავალფეროვან მცენარეებს. ყავის სამშობლო არის ეთიოპია, სადაც კვლავ შეგიძლიათ შეხვდეთ მის ველურ წინაპარს. ჩაი ბირმაში კულტივირებული მცენარე გახდა, მექსიკაში კაკაო. საინტერესოა, რომ კაკაოს მარცვლები იქ მოქმედებდა როგორც ფულადი ექვივალენტი. უძველეს დროში ადამიანები იწყებდნენ დაწნული მცენარეების მოყვანას. ევროპაში სელი მოჰყავდათ, ჩინეთში - კანაფი, აზიასა და ამერიკაში - ბამბა.
დიდი გეოგრაფიული აღმოჩენების ეპოქაში კულტივირებული მცენარეები სხვადასხვა ქვეყნებსა და კონტინენტებზე ვრცელდებოდა. თანდათანობით, ფერმერებმა გააუმჯობესეს მცენარეები, შეარჩიეს თესლი ყველაზე ნაყოფიერი სათესი ან სახეობის სხვა უპირატესობებისთვის. კულტურული მცენარეების გაჩენისა და შემდგომი გავრცელების წყალობით, მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა ადამიანების საცხოვრებელი პირობები.
