ბეწვის გასახდელი შეიძლება გაკეთდეს დამოუკიდებლად და სახლში. თუ ტყავებს სწორად და ხარისხიანად გააკეთებთ, მომავალში შესაძლებელი იქნება მათგან ქუდების, ჟილეტებისა და ბეწვის ქურთუკების შეკერვა. და დივნის წინ ან ბუხართან დიდი შაგიანი მდიდრული დათვის ტყავი დაიდეთ.
აუცილებელია
- - 25-30 ლიტრი წყალი;
- - 1 კგ აქერცლილი ქატო;
- - 1-2, 5 კგ არაიოდიზირებული მარილი;
- - 2 კონტეინერი, რომლის ტევადობაა 114 ლიტრი;
- - 1 კონტეინერის სახურავი;
- - 1 ხის ჯოხი 1, 2 მ სიგრძის;
- - 3,5 ჭიქა მჟავა მანქანის ბატარეებისთვის;
- - 2 შეფუთვა სოდა;
- - ხის ქსელი ან იატაკი;
- - ჩლიქის ზეთი;
- - ფრჩხილები;
- - მეტალის ფუნჯი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად გაწმინდეთ ნედლი კანი ხორცის ნარჩენებისგან. მიეცით სამუშაო ნაწილს გაცივება, ამის გაკეთება, ჩრდილში წამოაყენეთ აბსოლუტურად ბრტყელ ზედაპირზე ბეწვის ქვემოთ. როცა პალტო გაცივდება, დამალავს შიგნით დამალულს ჩვეულებრივი მარილით. არ შეგეწყინოთ მარილი, მან უნდა დაფაროს ხორცის მთლიანი ზედაპირი (კანის შიგნით). მარილი შეიწოვს კანს ტენიანობას და ხელს უშლის დაშლას. დაელოდეთ, სანამ დამალვა დაიწყებს დამახასიათებელი კრიაკის გამოყოფას მოძრაობისას. ეს ნიშნავს, რომ კანი მთლიანად მშრალია.
ნაბიჯი 2
გაშრობის პროცესი შეიძლება რამდენიმე კვირა გაგრძელდეს. მთელი ამ დროის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ კანის კიდეები არ მოხდება. ამის შემდეგ ქატოს დაასხით 11,5 ლიტრი მდუღარე წყალი. დატოვეთ ნარევი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მიღებული ბულიონი გაწურეთ საცრის მეშვეობით. ადუღეთ 15 ლიტრი წყალი. დაამატეთ კილოგრამი მარილი მდუღარე წყალში და კარგად აურიეთ. როდესაც მარილი იხსნება, დაამატეთ ქატოს ბულიონი კონტეინერში. აურიეთ სითხე. დატოვეთ ეს ნარევი გაცივამდე ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
ფრთხილად ჩაასხით მანქანის ბატარეის მჟავა დამარილებული წყლის ჭურჭელში. შეეცადეთ იყოთ ნაზი და თავიდან აიცილოთ სითხის ჩაყრა. აურიეთ მჟავა და ბულიონი. ჩაყარეთ კანი ამ ნარევში. იგი მთლიანად უნდა იყოს გაჯერებული თხევადით. შეინახეთ კანი ხსნარში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ ხსნარი.
ნაბიჯი 4
აიღეთ მეორე კონტეინერი, დაასხით სუფთა თბილი წყალი. ამოიღეთ კანი გრძელი ხის ჯოხით და განათავსეთ იგი მომზადებულ აუზში. ჩამოიბანეთ ბეწვი და ტყავი. აურიეთ კანი ჯოხით, შეცვალეთ ბინძური წყალი სუფთა წყლით, როგორც საჭიროა.
ნაბიჯი 5
თუ ამ ბეწვის სამოსის მასალად გამოყენებას აპირებთ, ტყავის გამრეცხავ წყალს დაუმატეთ ორი კოლოფი სოდა. ჩამოიხრჩეთ სუფთა ტყავი რომ გაშრეს. სველი კანი წაიღეთ ჩლიქის ზეთით. ნაზად გაჭიმეთ დამუშავებული დამალვა და ფრჩხილის ფრჩხილზე წაიღეთ ისე, რომ კიდეები არ მოხდეს. დაუმატეთ მჟავას ზედმეტი ნახარშის ორი შეფუთვა სოდა და ჩაასხით უკაცრიელ ადგილას, სადაც არაფერი იზრდება.
