Champignons გამოირჩევა სპეციფიკური დელიკატური გემოთი, მაღალი კვებითი ღირებულებით, ისინი შეიცავს ცილოვან ნივთიერებებს, არსებულ ამინომჟავებს, ფოსფორს, კალიუმს, ვიტამინებს. მათგან შეგიძლიათ სხვადასხვა კერძები მოამზადოთ და მოამზადოთ მომავალი გამოყენებისათვის. და ამიტომ, ისინი, ვინც გადაწყვეტენ სოკოს პლანტაციის გაკეთებას სახლის ან აგარაკის მახლობლად, არ ინანებენ.
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა იპოვოთ ადგილი პლანტაციისთვის. ეს შეიძლება იყოს სარდაფი, ბეღელი და მარტივი სათბურის სათბურები ელემენტარული ვენტილაციით. სუფთა ჰაერი სავალდებულოა.
ახლა ჩვენ ვამზადებთ საკვებ ნივთიერებას - კომპოსტს. ამისათვის თქვენ უნდა მიიღოთ ზამთრის ჩალის 100 კგ ოდენობა, დაამატეთ ნაკელი - 200 კგ და ალაბასტერი - 4-5 კგ. კომპოსტირება იწყება წყობის ფორმირებით. ადგილზე მყარი ზედაპირით ან პლასტმასის შეფუთვით დაფარულ ადგილზე ვიწყებთ ჩალის და ნაკელის ფენებს. ჩაყრილი მასალები უნდა იყოს დატკეპნილი და კარგად დასველებული სარწყავი წყლის წყლით. თქვენ უნდა გააკეთოთ 4 ან 5 ფენა წყობაში.
წყობის ფორმირებიდან 5-7 დღის განმავლობაში იწყება დათბობა. ამ დროს საჭიროა მისი მორწყვა რეგულარულად, სასურველია დღეში 2-ჯერ, რაც ხელს უშლის ნაყინის გადინებას. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ პირველი დაჭრილი, ანუ უბრალოდ შეარყიოთ ყველა ფენა. ზემოდან მოაფრქვიეთ ალაბასტერი და საფუძვლიანად შეურიეთ ყველა ფენა ღორის ხორცით და ასევე დაასხით სარწყავი ჭურჭლით (საწურზე) მსუბუქად დატენიანებამდე. ანალოგიურად, მომზადების პროცესში საჭიროა კიდევ სამი გაჭრა. არ არის საჭირო წყობის ბოლოს დატენიანება. მომზადებას, როგორც წესი, 23-25 დღე სჭირდება.
ახლა ჩვენ ვიწყებთ მის ყუთებში განლაგებას ან თაროებზე 25-30 სანტიმეტრის ფენით. თქვენ უნდა გააკონტროლოთ ტემპერატურა. თერმომეტრები უნდა იყოს დამონტაჟებული 10 სმ სიღრმეზე. 3-5 დღის შემდეგ, როდესაც კომპოსტი გაცივდება 26-28 გრადუსამდე, შეგიძლიათ დაიწყოთ მიცელიუმის დარგვა. 1 კვ.მ. კვადრატულ მეტრს 400-450 გრამი სჭირდება. აუცილებელია ზედაპირზე თანაბრად გადანაწილება და 10 სანტიმეტრის სიღრმეზე შერევა. გასწორება და კომპაქტური, დაფარეთ გაზეთის ფურცლით, დატენიანება. გამონაყარის პერიოდში კომპოსტის ტემპერატურა უნდა შენარჩუნდეს 24-26 გრადუსზე და უნდა დატენიანდეს გაზეთის ან შიდა ჰაერი.
16-18 დღის შემდეგ მიცელიუმი ზედაპირზე უნდა გამოვიდეს. მანამდე 4-5 დღით ადრე ვიწყებთ გარსაცმის ფენის მომზადებას. კარგად დაშლილი ტორფი (ან სარეველებისგან თავისუფალი ნეშომპალა ნიადაგი) შეურიეთ კირქვის ან დოლომიტის ჩიპებს 3: 1 თანაფარდობით. მომზადების დროს ეს ნარევი უნდა იყოს შერეული და დატენიანებული. დასაფარებელი ნარევი უნდა დაასხით კომპოსტზე 5-6 სანტიმეტრის ფენით, გაათანაბროთ და დაასხით ბადის მეშვეობით 1 კვ.მ. 1-1,5 ლიტრი წყალი. მეტრი. მიცელიუმის გამონაყარის პროცესში აუცილებელია 22-24 გრადუსი ტემპერატურის შენარჩუნება, ნარევისა და ჰაერის დატენიანება. 8-10 დღის შემდეგ, გარსაცმის ფენა შეიძლება გაშლილ იქნას.
როდესაც სოკო იწყებს გაჩენას, ტემპერატურა უნდა შემცირდეს 15-17 გრადუსამდე, ჰაერის ტენიანობა უნდა შენარჩუნდეს 90-95% -ით, მაგრამ მუდმივად განიავდეს ან ვენტილირება მოხდეს ოთახში.
