სოკოს სეზონი გაზაფხულის შუა რიცხვებში იხსნება, თუმცა ამ დროს სოკო ჯერ კიდევ არ არის ძალიან უხვი. მაისში, ტყეში შეგიძლიათ იპოვოთ დიდი რაოდენობით საკვები სოკო, რომელთაგან ყველაზე ცნობილია თაფლისფერი აგარი, ხავსი და მუხა.
თეთრი სოკო, მუხის ხე, წვიმა
ბადისებრი ფაშის სოკო. თავზე კანი ღია ყავისფერი, მქრქალი, ხავერდოვანი, მშრალი. მკვრივი თეთრი ხორცი, არ იცვლება დაჭრილზე. სუნი არის სოკო, გემო ტკბილი ან ოდნავ შეშლილი. სქელი და ხორციანი ფეხი, ზემოთ შეფუთული. ეს არის ყავისფერი ფერის და აქვს მსუბუქი ვენების ბადე. საკვები სოკო, ნედლეულადაც კი შეიძლება ჭამა.
ჭრელი მუხის ხე. მისი ქუდი მომრგვალებული ბალიშის მსგავსია. ხავერდოვანი შეხებისას, იშვიათად ტრიალი, მუქი ყავისფერი ან თითქმის შავი. შეიძლება ჰქონდეს ზეთისხილის ელფერი, დაჭერით მუქდება. რბილობი მოყვითალო ფერისაა, დაჭრილზე ხდება მომწვანო-მოლურჯო, სუნი არ აქვს. ფეხი ცილინდრის ან ლულის ფორმისაა, სქელდება ქვემოთ. ფერი არის ყვითელი წითელი, სასწორით ან წერტილებით. ამ სოკოს ჭამა შეიძლება დუღილის შემდეგ.
დუბოვიკი ქელე. მომრგვალებული ამოზნექილი ქუდი წაბლისფერი ყავისფერი კანით, გლუვი და მშრალი. ხორციანი მკვრივი ხორცი მოყვითალო ფერისაა და დაჭრილზე ლურჯი ხდება. ფეხი გასქელებულია ძირში, გლუვი და შაბლონის გარეშე, ყვითელი ყავისფერი. მოხმარებისთვის აუცილებელია შემწვარი, შეიცავს ნაწლავების გამაღიზიანებელ ნივთიერებებს.
წვიმის პალტო. ნაყოფის სხეული ჰგავს ჯოხს, 9 სმ სიგრძის. გარს შემოიფარგლება ჭურვი, ეკლებივით. მხოლოდ ახალგაზრდა სოკოა საკვები, ისინი თეთრია.
ხავსილი, თაფლის სოკო, ნახევრად თეთრი სოკო, შეიძლება სოკო
მფრინავი მწვანეა. მას აქვს მონაცრისფრო ან ზეთისხილის ჩრდილის ამოზნექილი ხავერდოვანი თავსახური. რბილობი თეთრია, დასაშვებია მსუბუქი ცისფერი ფერის შეცვლა. ფეხი არის თხელი, გლუვი, მუქი ბადე. ეს არის საკვები სოკო.
მფრინავი წითელი. ზრდასრულ ასაკში ბალიშის ფორმის თავსახური შეიძლება გასწორდეს, აქვს ღრმა წითელი ფერი, ყვითელი ფერით. დაშვებულია მკვრივი ყვითელი ხორცი, მსუბუქი ცისფერი ფერის შეცვლა. თხელი ღერო, ძირში მოწითალო, დაფარული სასწორით. საკვები სოკო სასიამოვნო სუნითა და აშკარა გემოთი.
საზაფხულო თაფლის აგარის პოვნა უკვე შუა გაზაფხულზე შეიძლება. მას აქვს თითქმის ბრტყელი თავსახური ტუბერკულოზით, თაფლისფერი ყვითელი ლორწოვანი კანი. თხელი წყლიანი რბილობი ხის სუნით, ღია ყვითელი ყავისფერი ფერის. მკვრივი, წვრილი ღერო მცირე მასშტაბებით. ეს არის საკვები სოკო.
სქელი ფეხის თაფლი აგარიკი. ქუდი არის ამოზნექილი ან ბრტყელი, ყვითელი ან ყავისფერი. მკვრივი თეთრი ხორცი, მსუბუქი ფეხი ძლიერად სქელდება ძირში. საკვები სოკო.
ნახევრად თეთრი სოკოს აქვს გლუვი, ამოზნექილი, თიხის ფერის ქუდი. რბილობი მძიმე და მკვრივია, არ იცვლება დაჭრილზე. ფერი თეთრიდან ყვითლამდე, ტკბილი გემოთი. ფეხს აქვს უხეში ზედაპირი, სქელია, ფუძეს უფრო მუქი აქვს. საკვები სოკო მაღალი გემოვნებით.
მაისი რიადოვკა. თავსახური კეფის ფორმისაა, ბოჭკოვანი და ასაკის მატებასთან ერთად კრემისფერი თეთრიდან გადადის. თეთრი სქელი რბილობი ფქვილის სუნით, მოყვითალო ელფერით ცილინდრული ფეხი. ეს არის საკვები სოკო.
