ფორთოხალი მარადმწვანე ხეა, რომელსაც აქვს ნათელი ნარინჯისფერი წვნიანი ტკბილი და მჟავე ხილი. ეს ხილი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებსა და მინერალებს. ადამიანები, რომლებიც ყოველდღე სვამენ ფორთოხლის წვენს ან ბევრ ხილს ჭამენ, ნაკლებად განიცდიან გაციებას და გრიპს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფორთოხლის სამშობლო ჩინეთია. ამას მოწმობს ნაყოფის სახელი. სიტყვა "ნარინჯისფერი" რუსულ ენაზე მოვიდა გერმანულიდან და თარგმანში ეს ნიშნავს "ჩინურ ვაშლს". "ციურ იმპერიაში" ნათელი ხილის მოყვანა 4000 წელზე მეტი ხნის წინ დაიწყო. მეცნიერები ვარაუდობენ, რომ ფორთოხალი მანდარინისა და პამელოს გადაკვეთის შედეგად მიიღეს.
ნაბიჯი 2
ჩინეთში არსებობს რწმენა, რომ ამ ხილს ბედნიერება მოაქვს. ტრადიციულად, ახალი წლის ღამეს, ჩინელები ერთმანეთს აძლევენ ფორთოხლის ხეებს, რითაც უსურვებენ სიმდიდრეს, კეთილდღეობას, წარმატებებს და ბედნიერ ცხოვრებას. ასევე ითვლება, რომ ფორთოხლის სურნელოვანი ხილი უნდა მიირთვან ახალი წლის მეორე დღეს. ამიტომ, ჩინეთში სადღესასწაულო სუფრები უბრალოდ იშლება ამ ხილით.
ნაბიჯი 3
მრავალი საუკუნის წინ ჩინეთის სამხრეთ პროვინციებს ნარინჯისფერი ხარკი გადაუხადეს. ყოველწლიურად გლეხები ხილის ხეებს დარგავდნენ პატარა ტუბებში და აგზავნიდნენ პეკინში. მოგზაურობის დროს ფორთოხალი მომწიფდა და დაეცა საიმპერატორო სუფრაზე, უჩვეულოდ სურნელოვანი და გემრიელი. მას შემდეგ, ფორთოხლის ხე ითვლება ძალიან ხელსაყრელ სიმბოლოდ ფენგ შუის სწავლებებში. ის გვპირდება, რომ დიდ წარმატებას მოუტანს მის პატრონს.
ნაბიჯი 4
შუა საუკუნეებში ფორთოხალი ფართოდ გამოიყენებოდა მედიცინაში. პილინგი, რბილობი და წვენი გამოიყენეს თირკმელების დაავადებების, ნაწლავების მწვავე დაავადებების, გაციების და შპრიცის სამკურნალოდ. ფორთოხლის კანი ინფუზიები დაინიშნა ცხელების დროს.
ნაბიჯი 5
თანამედროვე ექიმები გირჩევენ ამ ციტრუსის ხილს ნერვული სისტემის გასაძლიერებლად და ტვინის სტიმულირებისთვის. დადასტურებულია, რომ ფორთოხალი ხელს უწყობს ძვლის ქსოვილის განმტკიცებას, იმუნიტეტს, სისხლის გაწმენდას, ორგანიზმიდან ტოქსინების მოცილებას და ინფექციების მიმართ მდგრადობის გაზრდას. ფორთოხლის ხილი შესანიშნავი ანტიდეპრესანტებია.
ნაბიჯი 6
ფორთოხალი საპატიო ადგილი აღმოვაჩინეთ კოსმეტოლოგიაში. უძველესი დროიდან, ჩინეთში და აღმოსავლეთის სხვა ქვეყნებში, ფორთოხლის ზეთს იყენებდნენ აკნეს და ანთების სამკურნალოდ, კანის დაბერების აღსადგენად და თმისგან ქერტლის მოსაშორებლად. კანის ახალგაზრდობის შენარჩუნების და ნაოჭების გაჩენის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია მკვებავი ნიღაბის გაკეთება კვირაში 2-ჯერ: ერთი ფორთოხლის სუფთა წვენი შეურიეთ კოვზ ხაჭოს და ზეითუნის ზეთს. მიღებული ნარევი წაისვით კანზე და ჩამოიბანეთ თბილი წყლით 20 წუთის შემდეგ.
ნაბიჯი 7
კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელიც ჩვენამდე მოვიდა უძველესი დროიდან, არის ფორთოხლის ქერქის დეკორაცია სისხლდენის წინააღმდეგ. მოუმწიფებელი ფორთოხალი დაჭრილი უნდა იყოს პატარა ნაჭრებად და დაფარული იყოს ორი ჭიქა მდუღარე წყლით. შემდეგ დადგი დაბალ ცეცხლზე და მოხარშე ნახევარი საათის განმავლობაში. მიღებული პროდუქტი უნდა მიიღოთ 3-4 ჯერ დღეში 1/3 ჭიქისთვის. ასეთი დეკორაცია ხელს უწყობს მენსტრუაციის დროს უხვი გამონადენის შემცირებას, აგრეთვე გინეკოლოგიურ სისხლდენას.
ნაბიჯი 8
დღეს ფორთოხალი ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ხილად ითვლება. ისინი მსოფლიოს სამ გემრიელ და ჯანმრთელ ხილს შორის არიან.
