ხახვი კაცობრიობისთვის ცნობილია დაახლოებით ორმოცდაათი საუკუნის განმავლობაში. ის ყველაზე მნიშვნელოვანი ბოსტნეულის კულტურაა. მაგრამ სამზარეულო ხახვის გამოყენების ერთადერთი სფერო არ არის. მისგან ამზადებენ ტრადიციულ მედიკამენტებს (ხახვს აქვს ანტიჰელმინთური და ბაქტერიციდული მოქმედება), ფართოდ გამოიყენება თმის და სახის კანის მოვლის დროს (ხახვისა და თაფლის ნიღბები ამცირებს ნაოჭებს, ხახვის წვენი იცვლის ფერისმჭამელებს). ყველას ლამაზი ხახვი იქნებოდა, მაგრამ აი მისი სუნი …
აუცილებელია
- - მწვანილი (ოხრახუში, ნიახური, ტარხუნა, პიტნა და სხვა);
- - თხილი: ნუში, კოდი, ნიგოზი;
- - შემწვარი ყავის მარცვლები;
- - ანისი;
- - ლიმონი;
- - ბოსტნეული ან კარაქი;
- - ციტრუსის ეთერზეთი;
- - კვერცხი;
- - თაფლი;
- - უფერო ხნა;
- - ძმარი;
- - მარილი;
- - ნედლი სტაფილო ან კარტოფილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირიდან ქაშაყი ხახვთან ერთად მცენარეულ ზეთში, ახალი ბოსტნეულის სალათი ხახვთან ერთად, მწვადი მწნილით (მაგრამ როგორ მოვიქცეთ ამის გარეშე?) ხახვი და ტყემალი. და, შედეგად, ბრწყინვალე ქარვა პირიდან. დიახ, ისეთი, რომ საშიშია ტელეფონით საუბარი და არა ის, რომ ხალხთან მიხვიდე. რა უნდა გააკეთოს უნივერსალური რჩევა პირიდან "რაღაც არასწორი" სუნის მოსაშორებლად არის ღეჭვა, რომელიც კლავს უსიამოვნო "სუნამოს". მაგალითად, ოხრახუში, ნიახური, პიტნა, ანისი, ტარხუნა. რამდენიმე ფიჭვის კაკლის, ნუშის ან კაკლის მიღება კარგი საშუალებაა პირიდან ხახვის სუნის მოსაშორებლად. კიდევ ერთი მეთოდი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ ხახვის ან ნივრის სუნი დაძლიოთ, არის ლიმონის ქერქის ან ყავის მარცვლების საღეჭი. ხალხური რეცეპტები გირჩევთ გამოიყენოთ ზეთი სუნის მოშორებისგან. ბოსტნეულის ან ნაღების გაკეთება მოხდება. უნდა შეეცადოთ დალიოთ ან ჭამოთ მცირე რაოდენობით. რა თქმა უნდა, ხახვის "სუნამოს" მოშორების უფრო თანამედროვე საშუალებები არსებობს. ეს მოიცავს საღეჭ რეზინას და მყარ კანფეტს. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კანფეტები შეიცავს უზარმაზარ შაქარს, საღებავებს, არომატს და საღეჭი რეზინი სავსეა კანცეროგენული ნივთიერებებით.
ნაბიჯი 2
თმისგან ბევრმა იცის, რომ ხახვის ნიღბები შესანიშნავი საშუალებაა თმის შესანიშნავ მდგომარეობაში შენარჩუნების, აგრეთვე მათი მკურნალობისთვის. თმის მოვლის პროფესიონალური პროდუქტებიც კი არ შეიძლება შევადაროთ ჩვეულებრივი ხახვის ღრუბლის ნიღბის ეფექტს. ერთადერთი, რაც მილის ნიღბებს სჯობს ბაღის ნიღბებს, არომატია. ამასთან, არ არის აუცილებელი სილამაზე უარი თქვას სუნის გამო. ხახვის ნიღბის შემდეგ, ხალხური რეცეპტები გირჩევთ გააკეთოთ უფერო ხნას ნიღაბი, გაატაროთ ინსტრუქციებში მითითებული დრო და შემდეგ ჩამოიბანოთ თმა თბილი წყლით თქვენი საყვარელი ეთერზეთით (5-10 წვეთი ლიტრ წყალზე). თაფლის ნიღაბი ასევე დაეხმარება თმას ხახვის სურნელისგან. ნიღაბი არა მხოლოდ ხსნის სუნს, არამედ შესანიშნავად ზრუნავს თმაზე. შემადგენლობა: 2 კვერცხის გული, თაფლი, ციტრუსის ეთერზეთი (ლიმონი, ფორთოხალი, ბერგამოტი და ა.შ.). წაისვით ნიღაბი თმის სიგრძეზე, გააჩერეთ ორი საათის განმავლობაში (შეგიძლიათ ჩაიცვან შხაპის ქუდი და თავი გაათბოთ პირსახოცით). 120 წუთის შემდეგ თმა ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.ხვაში ხახვის სუნის სამკურნალო საშუალებაა ძმარი. თქვენ მხოლოდ 2 სუფრის კოვზი ძმარი (არა არსება!) უნდა გახსნათ 1 ლიტრ წყალში და ხახვის ნიღაბი რომ დაიბანოთ, ჩამოიბანეთ თმა.
ნაბიჯი 3
სამზარეულოს ჭურჭლიდან ჭურჭელს ასევე შეუძლია შთანთქას ხახვის სუნი. იმისათვის, რომ ტაფაზე ხახვის სუნი "გამოაძევოთ", უნდა ჩაასხით მასში 2 სუფრის კოვზი ძმარი - ნებისმიერი, ცეცხლზე დადგით და ადუღოთ ორიოდე წუთი. შემდეგ დაიბანეთ ჩვეულებრივი სარეცხი საშუალებით. ამ გზით თქვენ ერთი ქვით მოკლავდით ორ ფრინველს - ამოიღეთ ტაფადან ხახვის სუნი და ოთახიდან დამახასიათებელი "სამზარეულოს" სუნი. ხახვის ქარვის ამოღება შესაძლებელია ლითონის ხელსაწყოებიდან (დანები, ჩანგლები, კოვზები) მარილით მოსუფთავებით. ეს მეთოდი ასევე შესაფერისია ჭრის დაფებიდან ხახვის სუნის მოსაშორებლად. წვენი ნედლი სტაფილოდან და კარტოფილიდან ასევე კარგია ხახვის სუნის წინააღმდეგ ბრძოლაში. საკმარისია სტაფილო ან კარტოფილის დანით დაჭრა - სუნი გაქრება.
