ზოგ შემთხვევაში მენიუს დამზადება სავალდებულოა. მაგალითად, აუცილებელია ბავშვთა ბანაკის მუშაობის ორგანიზება. ყოველივე ამის შემდეგ, რაციონალური და გულდასმით შერჩეული საკვები ბავშვებისთვის მათი ზრდისა და ჰარმონიული განვითარების გასაღებია. ამიტომ, მზარეულებმა განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციონ ბანაკის მენიუს მომზადებას.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დარწმუნდით, რომ გამოთვალეთ რამდენი ცილა, ცხიმი და ნახშირწყლები გჭირდებათ ბავშვებისთვის. ყველა მათგანი აუცილებელია მზარდი ორგანიზმების სათანადო ზრდისა და განვითარებისათვის. მაგალითად, ცილები წარმოადგენს ახალ უჯრედების მშენებლობის მთავარ წყაროს. ცხიმები ხელს უწყობენ იმუნური სისტემის მხარდაჭერას და აძლიერებენ სხეულს A, B, K და E ვიტამინებით, ასევე გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავებით. ნახშირწყლები, აქტიურად არეგულირებს ბავშვის ორგანიზმში ყველა მეტაბოლურ პროცესს. ამის საფუძველზე, ბავშვთა ბანაკის მენიუს შედგენისას, უნდა გაითვალისწინოთ თითოეული ამ ნივთიერების შეუცვლელობა და მათი სწორად განაწილება ბავშვების ყოველდღიურ დიეტაში. ბავშვთა მენიუში ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების იდეალური თანაფარდობაა 1: 1: 4, 5.
ნაბიჯი 2
შემდეგ, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ბავშვების კვების ჭამის რაოდენობა. როგორც წესი, საგანმანათლებლო და საგანმანათლებლო დაწესებულებებისთვის, რომლებიც ბანაკებს მოიცავს, ისინი ირჩევენ 4-5 კვებას დღეში. მენიუ თავად გამოითვლება ან ერთ კვირაში, ან ორი. სწორად შესადგენად გამოიყენეთ რუსეთის მეცნიერებათა აკადემიისა და ჯანმოს მიერ მოცემული რჩევა. კვლევის საფუძველზე, ისინი ქმნიან იდეალურ დიეტურ ნიმუშებს, რომლებიც მხოლოდ თქვენი ბანაკის საჭიროებებზე უნდა მოერგოთ.
ნაბიჯი 3
გაითვალისწინეთ კვების სქემის შედგენისას და ის ფაქტი, რომ ზოგიერთი პროდუქტი ყოველდღიურად უნდა მიიღოთ. მათ შორისაა ხორცი, რძე, კარაქი, შაქარი, პური და ბოსტნეული. ზოგიერთი პროდუქტი პერიოდულად შედის ბავშვების რაციონში. ეს არის არაჟანი, ხაჭო, კვერცხი, თევზი და ყველი. მაგრამ აუცილებელია ამ პროდუქტების განაწილება ისე, რომ ერთ კვირაში ბავშვებმა მთლიანად მიიღონ საკვების იმედი.
ნაბიჯი 4
ასევე, მენიუს შედგენისას აუცილებელია გაითვალისწინოთ დღის ის დრო, როდესაც პროდუქტი მოხმარდება. ასე რომ, მაგალითად, ცილებით მდიდარი საკვები უნდა მივიღოთ დილით. ეს ხომ დადებითად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე და ააქტიურებს ნერვულ სისტემას. გარდა ამისა, ასეთი საკვების მონელებას უფრო დიდი დრო სჭირდება.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ თქვენს მენიუში საჭმლის მომნელებელი საკვები. ასე რომ, ხორცის კერძებს ბოსტნეულთან ერთად შერწყმა სჭირდება, ბოსტნეულის კერძებს ემატება მარცვლეულის წვნიანები მეორეზე და ა.შ. ბოსტნეული კი მრავალფეროვანი უნდა იყოს. იგივე ეხება ხილს, კენკრას, მწვანილს და ა.შ. ეს ყველაფერი უზრუნველყოფს მზარდი ორგანიზმების საუკეთესო დუღილს და ხელს უწყობს საკვების უკეთ მონელებას.
ნაბიჯი 6
როდესაც რაიმე პროდუქტი აკლია, ისინი ჩანაცვლებულია ეკვივალენტური პროდუქტებით. მაგრამ ამავე დროს, დარწმუნდით, რომ ისინი განსაკუთრებით შესაფერისია ცილებისა და ცხიმების შემცველობით. ანუ, ბოსტნეულს ვერ შეცვლით მარცვლეულით, რძეს ჩაით და ა.შ. მხოლოდ ასეთი ჩანაცვლების გამოყენება ხშირად არ ღირს. მაგრამ თუ წასასვლელი აბსოლუტურად არსად არის, მაშინ, როგორც გამონაკლისი, ბუნებრივი პროდუქტები შეიძლება შეიცვალოს თუნდაც დაკონსერვებული. ამისათვის უმჯობესია აირჩიონ ის, ვინც სპეციალურად ბავშვებისთვისაა შექმნილი.
