ჭარხლისგან შაქრის მიღების კლასიკური ტექნოლოგიით, თანამედროვე მწარმოებლები იყენებენ ჯანმრთელობისთვის საზიანო სადეზინფექციო საშუალებებს - მათეთრებელი, ფორმალინი, წყალბადის ზეჟანგი, ამბისოლი. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ აბსოლუტურად სუფთა შაქრის წარმოება მავნე მინარევების გარეშე, თუ იყენებთ ჭარხლის წმენდის თანამედროვე მეთოდებს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ევროკავშირის ქვეყნებში შაქრის ექსპორტის დროს, თანამედროვე მოთხოვნები დაწესებულია გაყიდულ პროდუქტზე, ამიტომ მწარმოებელმა უნდა მიიღოს სუფთა შაქარი, რომელშიც არ იქნება ჯანმრთელობისთვის საშიში სადეზინფექციო საშუალებები. იმისათვის, რომ შაქრის გადამუშავება შეესაბამებოდეს მიღებულ ევროპულ სტანდარტებს, პირველ რიგში ყურადღება მიაქციეთ შაქრის ჭარხლის დიფუზიური წვენის დახვეწას. გარდა საქაროზისა, ჭარხლის წვენი შეიცავს პექტინური ნივთიერებების არა შაქრიან, დაშლის პროდუქტებს. გამოიყენეთ ფიზიკური და ქიმიური გაწმენდის თანამედროვე მეთოდები, რომლებშიც სპეციალური რეაგენტების დახმარებით შაქრის ჭარხლის წვენის ნალექიდან იხსნება არა შაქარი.
ნაბიჯი 2
გამოიყენეთ ნახშირორჟანგი და კალციუმის ჰიდროქსიდი, როგორც რეაგენტები, რომლებიც აჩქარებენ ნალექების, შედედების, ჰიდროლიზის, დაშლის, იონების გაცვლის და ადსორბციის რეაქციებს. ამ პროცესების დახმარებით, შაქრის გადამუშავება ხდება მაქსიმალურად ეფექტური და რეაგენტების მოხმარება მინიმუმამდე შემცირდება. მეორე რიგში, გაწმინდეთ დიფუზიური წვენი რბილობიან ხაფანგებში, შემდეგ ჩაასხით სპეციალური გამათბობლები, გაათბეთ 85 ° C-90 ° C ტემპერატურაზე და შემდეგ გააგზავნეთ უკვე გახურებული ჭარხლის წვენი პროგრესირებად წინასწარ დეფლაციაში.
ნაბიჯი 3
შაქრის გადამუშავების თანამედროვე ტექნოლოგია ითვალისწინებს დახვეწის ბოლო ეტაპზე რძის შემოღებას 0, 2-0, 3% პროპორციით დამუშავებული ჭარხლის წონასთან მიმართებაში. მესამე, სუფთა შაქრის მისაღებად გამოიყენეთ დეფლაციის წინასწარი პროცესი, რომლის დროსაც ჭარხლის წვენი მიაღწევს ნორმალურ მეტასტაბილურ მდგომარეობას, რომელშიც pH იცვლება 8,5-9,5 შორის. ნაზად შეიტანეთ ნარევში გასაწმენდად გასქელებული წვენის სუსპენზია, რომელსაც ახასიათებს II გაჯერება. ჩაატარეთ ჭარხლის წვენის ცივი დეფეკაცია სპეციალურ აპარატში ნახევარი საათის განმავლობაში, ამ პროცედურის შემდეგ კვლავ გაათბეთ 85 ° C-90 ° C ტემპერატურაზე და მიირთვით დეფექტორში ცხელი დეფეკაციისთვის ათი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მესამე, შაქრის ეფექტური გაწმენდისთვის, ჭარხლის წვენს დაამატეთ ცაცხვის რძე, წონის 0,7% -იანი შუშის საშუალებით, რომელიც უკვე არის გამწმენდის გამოსასვლელში. ეს პროცედურა ხელს შეუწყობს ჭარხლის წვენის გაფილტვრის თვისებების გაუმჯობესებას და გაჯერებული ხარისხის შესრულებას. შემდეგ გაუგზავნეთ წუნდებული წვენი ცირკულაციის შემგროვებელში, რომელშიც ის ავტომატურად ერევა სატურატს, რომელიც აცირდება გარე სქემის გასწვრივ ცირკულაციით. საფუძვლიანი გაწმენდის შემდეგ, ჭარხლის წვენი სიმძიმის გზით ჩაედინება კონტეინერში - ტუმბოსგან იქიდან ტუმბოს სპეციალური წნევის შეგროვების ჭურჭელში.
