ქალაქის მაღაზიები და სუპერმარკეტები გადავსებულია მრავალფეროვანი პროდუქციით. ამის მიუხედავად, მეგაპოლისების მრავალი მაცხოვრებელი ჩქარობს სოფელში, რათა შეაგროვონ ხელნაკეთი ორგანული პროდუქტები მომავლისთვის.
რა უნდა იყიდო სოფელში?
რთულია ქალაქში ნამდვილი ხელნაკეთი რძის პოვნა. მაღაზიის ვიტრინებზე უამრავი სხვადასხვა ყუთი, ჩანთა, რძის ბოთლია. მაგრამ ეს არის ან ფხვნილი ან ძალიან ძლიერად გაზავებული წყლით. და ეს უფრო რძის პროდუქტია, ვიდრე რძე. სოფელში ახალი რძის ყიდვა შეგიძლიათ პირდაპირ ძროხისგან. ასეთი პროდუქტი უფრო გემრიელიცაა და ჯანმრთელიც. ასევე ღირებულია სხვა პროდუქტები, რომლებსაც სოფლელები ამზადებენ რძისგან - კარაქს, არაჟანს, ხაჭოს, იოგურტს.
გაცილებით გემრიელია სოფელში და კვერცხები. ის, რასაც ქალაქელები მაღაზიაში ყიდულობენ, ფრინველის ფერმებში იწარმოება. იქ ქათამი, როგორც წესი, მჭიდრო კალმებში სხედან, ისინი სპეციალური დანამატებით იკვებებიან, რათა მათ მეტი კვერცხუჯრედი მისცენ. სოფლის ფრინველები დადიან ეზოში, ჭამენ მწვანე ბალახს, აგროვებენ მატლებს. ასე რომ, ისინი სხეულს აჯერებენ საჭირო ვიტამინებით და მინერალებით. აქედან, სოფლის ქათმებში კვერცხები უფრო დიდია და გული ბევრად უფრო კაშკაშაა, ვიდრე ფრინველის ფერმებში.
ცოდვაა, რომ სოფელში არ იყიდეთ ხორცი - ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი, ცხვრის ხორცი, ფრინველი. პირველ რიგში, ეს უფრო მომგებიანია, რადგან სოფლის მოსახლეობა მას ცოტა უფრო იაფად ყიდის, ვიდრე ბაზარზე დილერები. მეორეც, სოფელში არის შესაძლებლობა შეიძინოთ არა მხოლოდ ახალი ხორცი, არამედ აარჩიოთ ბატკანი ან ღორი, რომელიც სპეციალურად თქვენთვის დაიკლავს და დაკლავს. გარდა ამისა, სოფლის ხორცი, ისევე როგორც ყველა სხვა პროდუქტი, ეკოლოგიურად სუფთაა, მავნე ქიმიური დანამატების გარეშე.
Rustic ბოსტნეული, ხილი და კენკრა ასევე არ ჩამოუვარდება მაღაზიის კოლეგებს. მაგალითად, ზაფხულში კარგია მარწყვის, ჟოლოს, ბაწრის, ალუბლის მარაგის მომარაგება. თქვენი ნათესავები მთელი წლის განმავლობაში აქებენ ჯემს და კომპოტებს მათგან. ახალი ხელნაკეთი კიტრი ბევრად უფრო არომატულია, პომიდორი ხორციანია და ერთ ან ორ კარტოფილს შეუძლია მთელი ოჯახი გამოკვებოს.
ბევრ სოფელში არის საფუტკრეები. იქ კი ქალაქის მცხოვრებლებმა მოაგროვეს ახალი ყვავილების თაფლი, ასევე პროპოლისი და ცვილი.
საშიშია სოფლის პროდუქტები?
კარგია, თუ თქვენი ბებია ან სხვა ნათესავები ცხოვრობენ სოფელში. ეჭვი არ ეპარება მათი პროდუქციის ხარისხს. ბოლოს და ბოლოს, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ნათესავები დაიწყონ ცუდი პროდუქტებით მომარაგება. უფრო რთულია, თუ სოფლის რძე და ხორცი უცნობებისგან უნდა შეიძინონ. ვინ იცის, ხომ არ არის E. coli ან სტაფილოკოკი საყოფაცხოვრებო პროდუქტებში.
ძროხებს ხშირად აწუხებთ ბრუცელოზი, ტუბერკულოზი, ფეხისა და პირის ღრუს დაავადება, ტულარემია. და მასტიტით დაავადებული ძროხის რძე არ უნდა დალიოთ დუღილის შემდეგაც.
ამ შემთხვევაში თქვენთვის იპოვნეთ რძის და ხორცის პროდუქტების ერთი გამყიდველი. და მხოლოდ ყიდვა მისგან. შეხედეთ პირობებს, სადაც ცხოველები ინახებიან, როგორ უვლიან მათ, რით იკვებებიან. იყენებენ მეპატრონეები საკვებს საკუთარ რძესა და ხორცს? ერთხელ მაინც ნუ იზარმაცებთ, რომ სოფელიდან საკვები გადაიტანოთ ფასიანი გამოკვლევისთვის. ჰკითხეთ მეგობრებსა და ნაცნობებს, ვინ ყიდულობს სოფლის პროდუქტებს, ვისგან იღებენ და მოსწონთ თუ არა ხარისხი, ხომ არ ყოფილა მოწამვლის შემთხვევები.
წაიღეთ ქვეყნის რძე, ხორცი, კვერცხი იმ ადამიანებისგან, ვისშიაც დარწმუნებული ხართ და ასევე საჭმელს დაექვემდებარებით კარგი სითბური დამუშავება. მაშინ არ შეგეშინდებათ სოფლის პროდუქციის საშუალებით გადატანილი დაავადებების.
