სიტყვა კენკრა ჩვეულებრივი ხალხის გონებაში ასოცირდება ყველასთვის ცნობილი ხილით, როგორიცაა მოცვი, მოცვი, მოცხარი, მარწყვი ან ჟოლო. ამასთან, ცოტამ თუ იცის, რომ სამეცნიერო თვალსაზრისით, ყაბაყიც კი კენკრად ითვლება, მაგრამ ჟოლო და ალუბალი, პირიქით, ამ სიაში არ შედის. კენკროვანი კულტურების ასეთი მრავალფეროვნების გათვალისწინებით, საინტერესო იქნება იმის ცოდნა, თუ რა არის მსოფლიოში ყველაზე დიდი კენკრა.
მსოფლიოში ყველაზე დიდი კენკრა არ არის ზოგიერთი ეგზოტიკური ხის გიგანტური ნაყოფი, რომელიც იზრდება დედამიწის კიდეებზე. მთელ მსოფლიოში საზამთროს ნაყოფი აღიარებულია, როგორც ყველაზე დიდი კენკრა. ამ მცენარის კენკრის საშუალო წონა დაახლოებით 20 კილოგრამია.
მსოფლიოში ყველაზე დიდი კენკრის ისტორია
დღეს საზამთრო გაიზარდა მსოფლიოს 96-ზე მეტ ქვეყანაში; ამ კენკრის ჯიშებისა და ჯიშების უზარმაზარი რაოდენობა გამოყვანილია. ტრადიციულად, საზამთრო მწვანე ფერისაა, მუქი ზოლებით, მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ ისინი ყვითელი და შავიც კი არის. მწიფე რბილობი ასევე ყოველთვის არ არის ვარდისფერი ან წითელი; მსოფლიოს მრავალ ნაწილში თეთრი, ყვითელი და ნარინჯისფერი გიგანტი საყვარელი დელიკატესია.
მსოფლიოში ბევრი ფერმერია, რომლებიც სპეციალიზირდებიან დიდი საზამთროების მოყვანაში. ამასთან, თავად ფერმერები აღიარებენ, რომ გიგანტები უმეტეს შემთხვევაში გემოვნებით ჩამოუვარდებიან თავიანთ პატარა კოლეგებს.
ყველაზე დიდი კენკრის სამშობლო სამხრეთ აფრიკაა; დღემდე, კალაჰარისა და ნამიბის უდაბნოში, ის გვხვდება ველურ ბუნებაში. არაბებმა და ებრაელებმა ველური საზამთროს გაშენება დაიწყეს ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 1500 წლიდან, თავდაპირველად ეს მცენარე მხოლოდ აფრიკაში გაიზარდა.
ევროპაში საზამთროს შესახებ მათ მხოლოდ XI საუკუნეში შეიტყვეს და ის აქ ჯვაროსნების წყალობით მიიღეს, რომლებმაც ერთ-ერთი კამპანიის დროს, შემთხვევით მოიტანეს მაშინდელი ეგზოტიკური ხილი. მწვანე კენკრის მოყვანა რუსეთში უცხოეთიდან მე -17 საუკუნეში დაიწყო და ეს თითქმის 50 წელს გაგრძელდა. მხოლოდ 1660 წელს, მეფის ბრძანებით, პირველი საზამთროები დარგეს ქვეყნის სამხრეთით.
საზამთრო, მოხვდა გინესის რეკორდების წიგნში
წარმოუდგენელი საზამთრო გაიზარდა აშშ-ს არკანზასის შტატში. Bright ოჯახი, საკუთარი Hope Farm Store- ით, ამ მოსავლის აღებას 1979 წლიდან აწარმოებს და რეკორდები არაერთხელ დაამყარა. 2005 წელს მათ აჯობა საკუთარ თავს იმით, რომ მსოფლიოს წარუდგინეს კაროლინა ჯვრის ჯიშის 122 კგ საზამთრო.
ევროპაში "საზამთროს" რეკორდი დამყარდა რუსეთში. 2009 წელს იგორ ლიხოზენკომ გაიმარჯვა რუსეთის ზომის კონკურსში, სადაც წარმოდგენილი იყო "ჩვეულებრივი საზამთრო" ჯიშის საზამთრო 61,4 კგ.
2006 წელს Bright ოჯახის მიღწევა შეიტანეს გინესის რეკორდების წიგნში, რითაც მოხსნეს აზერბაიჯანელთა წინა რეკორდი, რომლებმაც ადრე მოახერხეს კენკრის ოდნავ ნაკლები ზრდა - 119 კგ. 2008 წელს ლუიზიანაში მცხოვრები სისტრანკის ფერმერების კიდევ ერთმა ოჯახმა სცადა ბრაიტის რეკორდის მოხსნა, მაგრამ მათ ეს ვერ შეძლეს. მათ აჩვენეს საზამთრო 95 სმ სიგრძის, მაგრამ მისი წონა არ აღემატებოდა რეკორდულ 122 კგ-ს, შეადგინა 114,5 კგ.
