თხილის, რომელიც ბევრს უყვარს, - ფისტას თესლი - არ იზრდება რუსეთში; პრაქტიკულად შეუძლებელია ამ ახირებული და ძალიან მტკივნეული მცენარის გამოტანა სახლშიც კი. რუსულ ბაზარზე ფისტა მხოლოდ სირიული ან ირანული წარმოშობისაა.
მცენარის ზრდა
პისტოჩის ხე არის პატარა ბუჩქი ან ხე, რომლის ზომა 4-დან 6 მეტრამდეა, აქვს მოღუნული ღერო და ნაცრისფერი ქერქი, დაბალი გვირგვინი და 20 სმ სიგრძის ფოთლები. სწორედ ასეთ ხეებზე ჩნდება პანიკის inflorescences, რომელიც შედგება პატარა წითელ-ყვითელი ყვავილებისგან. გარკვეული დროის შემდეგ, ამ inflorescences- ის ნაცვლად, იქმნება drupes- ის იოგები, რომელთა შიგნით მწიფდება საკვები მომწვანო ბირთვები. როდესაც ბირთვი მწიფდება, ნაჭუჭი იბზარება და იხსნება, მჟავე კაკლის გამოვლენა ხდება. ამ ფორმით არის ბევრი შეჩვეული ცნობილი ფისტას ნახვას, რომელსაც შემდეგ მიირთმევენ და იყენებენ საჭმლის მომზადებაში.
გაუხსნელი პისტოჩიკის ჭამა არ შეიძლება, რადგან ისინი ძალიან ბევრ ეთერზეთებს შეიცავს.
ფისტას ხეები ურჩევნია გაიზარდოს კლდოვან ფერდობებზე და კლდეებზე, სადაც ქარი ნიადაგს კარგად აშრობს. მცენარეები, როგორც წესი, იზრდება ცალკე, იშვიათად რამდენიმე ხის ჯგუფში. ასეთი სპეციფიკური ზრდის მიზეზი არის ფისტას ხეების სპეციალური ფესვთა სისტემა, რომელსაც ფესვთა სისტემაში აქვს ორი იარუსი, ერთმანეთს ანაცვლებს და ფუნქციონირებს ვითომ მორიგეობით.
პირველი იარუსი, რომელიც მდებარეობს ზედა დონეზე, შთანთქავს ტენიანობას ზამთარში და გაზაფხულზე. მეორე - უფრო ღრმა - ზაფხულსა და შემოდგომაზე.
ფისტას ფესვები გვერდებზე 20-25 მეტრზე გავრცელდა, ნიადაგის სიღრმეში - 12 მეტრამდე.
მზარდი არეალი
ყველაზე ხშირად, ფისტას ხეები იზრდება სუბტროპიკულ კლიმატურ პირობებში. ბუნებრივ პირობებში, ისინი გვხვდება მთის კალთებზე შუა აზიაში, ირანსა და სირიაში. როგორც სასოფლო-სამეურნეო კულტურა, პისტოკი აქტიურად მოჰყავთ თურქეთში, საბერძნეთში, ესპანეთში, ზოგი საკუთარ სახლებში ხეებს ზრდის, მაგრამ 5-10 მაგისტრალზე მეტი ჩვეულებრივ არ არის გამოყვანილი.
ფისტას ხის კიდევ ერთი მახასიათებელია ის, რომ ჩვეულებრივი ხეებისგან განსხვავებით, ფისტები ერთმანეთთან არ ერევა გვირგვინებს, არამედ ფესვთა სისტემებს. ამ მიზეზით, ფისტას ტყეები იშვიათია.
ფისტას ხეები ყვავის მარტ-აპრილში, მწიფე ნაყოფს კი აგროვებენ სექტემბერ-ნოემბერში. ხილის სიმწიფის ყველაზე ოპტიმალური პირობებია ზაფხულის ცხელი ტემპერატურა 30 ° C– ზე მეტი. ფისტას უყვარს სინათლე და სითბო, ადვილად იტანს გვალვას და სწორედ ასეთ პირობებში იზრდება ის კარგად და იძლევა ნაყოფს.
ამასთან, ფისტას ხე ადვილად უძლებს 40 ° C ტემპერატურასაც. ხეები შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც გრძელვადიანი ღვიძლი - ბუნებრივ გარემოში, ფისტას შეუძლია გადარჩეს დაახლოებით 200-300 წელი.
