ხშირად, დაბალი ხარისხის პროდუქტი გვხვდება მაღაზიის თაროებზე. ასეთ პროდუქტებს შეუძლიათ არა მხოლოდ გააფუჭონ კერძის გემო, არამედ ჯანმრთელობის სერიოზული ზიანი მიაყენონ. იმისათვის, რომ თქვენს ჯანმრთელობას საფრთხე არ შეექმნას, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი პროდუქტები. ამის გაკეთება მარტივად შეიძლება კარგი და ცუდი ხარისხის ძირითადი ნიშნების ცოდნით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პროდუქტის თავდაპირველ შეფუთვაში ყიდვისას, ყურადღებით წაიკითხეთ ინფორმაცია მწარმოებლისგან. შეფუთვა უნდა შეიცავდეს ინფორმაციას პროდუქტის დასახელების, შემადგენლობის, შენახვის ვადისა და შენახვის პირობების შესახებ. ნახეთ, საქონელი შენახულია თუ არა სწორ პირობებში მაღაზიაში.
ნაბიჯი 2
ბოსტნეულისა და ხილის არჩევისას, ყურადღებით გაითვალისწინეთ მათი გარეგნობა. კანი უნდა იყოს თანაბარი, მექანიკური დაზიანების გარეშე. არ უნდა არსებობდეს მუქი ლაქები, ჩამოსხმა, მწერების კვალი. ყურადღება მიაქციეთ ბოსტნეულისა და ხილის ზომას. ძალიან დიდმა ხილმა შეიძლება მიუთითოს ქიმიკატების დამატება კულტივირების დროს, ძალიან მცირე - მოუმწიფებლობის შესახებ.
ნაბიჯი 3
ძალიან ფრთხილად იყავით ხორცისა და თევზის არჩევისას. ხორცი უნდა იყოს ღია ვარდისფერი ან ღია წითელი. ზედაპირი უნდა იყოს გლუვი, მოქნილი, ზედმეტი ტენიანობისა და ლორწოსგან თავისუფალი. დაჭერით ხორცი თითით. მაღალხარისხოვან ხორცში ჩამოყალიბებული ფოსო სწრაფად უნდა გასწორდეს, ცუდ ხორცში კი ის შესამჩნევი დარჩება. ხორცის მოჭრისას გამორჩეული ალისფერი წვენი უნდა გამოირჩეოდეს. ხორცის სუნი სასიამოვნო უნდა იყოს.
ნაბიჯი 4
თევზს უნდა ჰქონდეს სუფთა, თანაბარი, გამოუყენებელი სასწორი. ლორწოს უნდა იყოს გამჭვირვალე. თვალებში მიხედე. სუფთა თევზებს აქვს სუფთა, სუფთა თვალები; გაფუჭებულ თევზებს აქვს მოსაწყენი, წითელი თვალები. კუნთების ქსოვილი უნდა იყოს მჭიდრო და ელასტიური. თევზის სუნი არ უნდა იყოს მკაცრი და უსიამოვნო.
ნაბიჯი 5
გაყინული ხორცის ან თევზის ყიდვისას, ეძებეთ ყინულის ქერქი. ყინულის კრისტალები უნდა იყოს გამჭვირვალე. თუ ყინული ვარდისფერია ან წითელი, მაშინ პროდუქტი უკვე გალღვა და კვლავ გაყინა.
ნაბიჯი 6
კვერცხის ხარისხი განისაზღვრება შეძენის შემდეგ. განზავდეს 1 ს.კ. ლ მარილი 500 მლ წყალში. ჩაყარეთ კვერცხი ამ ხსნარში. ახალი კვერცხი ჩაიძირება, გაფუჭებული იფცქვნება.
ნაბიჯი 7
რძის პროდუქტების ხარისხი ასევე შეიძლება განისაზღვროს შეძენის შემდეგ. კარგი ხარისხის რძეს აქვს საკმაოდ სქელი კონსისტენცია და თეთრი ფერი. გაზავებული რძე არის თხევადი და აქვს მოლურჯო ელფერი.
