ველური ტილაპია ხშირად არ ჩანს რუსული ან ევროპული მაღაზიების თაროებზე, სადაც ძირითადად შერჩეულ თევზს ამარაგებენ, მაგრამ ეს კომერციული თევზი აფრიკის ქვეყნებისთვის ცნობილია. კულტურული ტილაპიისგან განსხვავებით, ველური ტილაპია შეიცავს ბევრ ცხიმოვან მჟავებს და მიკროელემენტებს.
თევზის ჰაბიტატი ბუნებრივ პირობებში
უპრეტენზიო კომერციული თევზის ტილაპია მრავალი წლის განმავლობაში რჩებოდა აფრიკული ტომების დიეტის განუყოფელ ნაწილად, ქორჭილის ოჯახის ამ მტკნარი წყლის წარმომადგენლის სახელსაც კი აფრიკული ფესვები აქვს.
ამ თევზს შეუძლია გაუძლოს საკმაოდ დიდ ტემპერატურულ დიაპაზონს, ადვილად ეგუება როგორც მტკნარს, ისე მარილიან წყალს და შეიძლება არსებობდეს ჟანგბადის დაბალი შემცველობით წყალში.
ტილაპიის ბუნებრივი ჰაბიტატი არის აღმოსავლეთ აფრიკის, სირიის, იორდანიის წყლები, თუმცა აქტიური კულტივირებისა და უპრეტენზიოობის წყალობით, დღეს იგი გვხვდება როგორც აღმოსავლეთ და ცენტრალური აზიის წყალსაცავებში, ასევე ამერიკის, ევროპის ქვეყნების წყლებში, ჩინეთი და რუსეთიც კი.
ტილაპიები ბუნებით ინდივიდუალისტები და ეგოისტები არიან, რომლებსაც შეუძლიათ აგრესიის ნიშნები აჩვენონ უცხოელის პირველად გამოჩენაზე მათ ტერიტორიაზე. უცნაური გზით, ისინი ავლენენ კომპლექსური ქცევის ყველა ნიშანს, ზოგჯერ მათ ჰგვანან მოსიყვარულე შინაურ ცხოველებს, რომლებიც გამოხატავენ პირობითი რეფლექსების სასწაულებს და პატრონის განსაკუთრებულ სიყვარულს.
ტილაპიის თვისებები
ბუნებამ დააჯილდოვა ეს საოცარი თევზი სქესის შეცვლის უნარით: მთელი ცხოვრების განმავლობაში ტილაპიას შეუძლია განახორციელოს როგორც გარე, ასევე შინაგანი სტრუქტურის გადასვლა ქალის მდგომარეობიდან მამაკაცზე.
მზრუნველი თევზი პირში ატარებს კვერცხუჯრედებს პირდაპირი გაგებით, პერიოდულად უშვებს ახლად გამოჩენილ ფრაის სასეირნოდ და ეძებს საკვებს, სანამ შთამომავლობა არ გაძლიერდება და არ მიიღებს დამოუკიდებელი ცხოვრების წესს. ეს მეთოდი საშუალებას აძლევს ტილაპიას არა მხოლოდ დაიცვას თავისი შთამომავლები მტაცებლების თავდასხმებისგან, შეარჩიოს ძლიერი კვერცხები შემდგომი ღრმა ცხოვრებისთვის, არამედ დაიცვას მომავალი თაობა მავნე მიკროორგანიზმების და ბაქტერიების გავლენისგან, სპეციალური საიდუმლოების შემუშავების წყალობით..
ტილაპია ყოვლისმჭამელია; ეს უპირატესად ქვედა თევზი სიცოცხლის უმეტეს ნაწილს მიწის თხრასა და მცენარეთა პლანქტონის ძიებაში ატარებს.
თავისი დელიკატური გემოსა და დაბალი ცხიმის შემცველობის წყალობით, ტილაპიის ხორცი ნამდვილი სიკეთე გახდა თანამედროვე გურმანებისთვის, რამაც შესაძლებელი გახადა თევზის მოყვანის პროცესის აგება სამრეწველო მასშტაბით. დღეს ეს მშვენიერი მტკნარი წყლის სანაშენე ობიექტი, რომელიც პოპულარობით მეორეა კობრის შემდეგ, სერიოზულ ეკონომიკურ ტვირთს ატარებს კომერციული თევზის ექსპორტში ისეთი ქვეყნებისთვის, როგორიცაა ჩინეთი, სადაც მას ბუნებრივ პირობებში შეუძლია ცხოვრება და უაღრესად პოპულარულია კედლებში. სახლის სამზარეულო და მსოფლიოში საუკეთესო და ყველაზე ცნობილი რესტორნების მენიუში.
