დელფინები ერთ – ერთი ყველაზე განვითარებული არსებაა დედამიწაზე. მათი შესაძლებლობები ჯერ ბოლომდე არ არის გასაგები, მაგრამ ცნობილია, რომ მათ აქვთ საკუთარი ენა, მათ კარგად ესმით ადამიანის ბრძანებები და თანაგრძნობა შეუძლიათ. ამიტომ, მოსაზრება იმის შესახებ, რომ ამ ცხოველების ჭამა შეიძლება, მკრეხელობად გამოიყურება. ამასთან, დელფინებს ჭამენ იაპონიის მრავალ ნაწილში.
დელფინები
დელფინები არიან ძუძუმწოვრები, რომლებიც ცხოვრობენ ზღვებსა და ოკეანეებში (იშვიათ შემთხვევებში მდინარეებში) და მიეკუთვნებიან დაკბილულ ვეშაპთა ქვეჯგუფს. დელფინები იყოფა რამდენიმე გვარად და სახეობად: მაგალითად, ამ ოჯახში შედის როგორც სათამაშო ბოთლოვანი დელფინები, რომლებიც დელფინების ყველაზე ცნობილ წარმომადგენლებად ითვლება, ასევე საშიში მტაცებლური მკვლელი ვეშაპები.
დელფინები საოცარი არსებები არიან, დიდი თევზების გარე მსგავსების მიუხედავად, მათ თითქმის არაფერი აქვთ საერთო. ეს არის ცნობისმოყვარე, საკმაოდ გონიერი, სწრაფი ცხოველები, რომლებიც გამოირჩევიან ადამიანისადმი კარგი დამოკიდებულებით. კაცსა და დელფინს შორის მეგობრობის მრავალი შემთხვევაა და ბევრი სიტუაციაა აღწერილი, როდესაც ამ საზღვაო ძუძუმწოვრებმა გადაარჩინეს დამხრჩვალი ხალხი.
ხალხს უყვარდა და პატივს სცემდა დელფინებს ანტიკურ დროიდან, რასაც მოწმობს უამრავი ლეგენდა, რწმენა და ლეგენდა, რომლებიც ამაღლებენ ამ ცხოველებს და ადგენენ მათ, როგორც კარგ და ინტელექტუალურ არსებებად.
მეცნიერულად დამტკიცებულია დელფინების მაღალი ინტელექტუალური განვითარება: ამ ცხოველებში ტვინისა და სხეულის წონის თანაფარდობა უფრო მეტია, ვიდრე შიმპანზეები და თავის ტვინის ქერქში უფრო მეტი შეხევებია, ვიდრე ადამიანებში. ეს არსებები იყენებენ განვითარებულ ენას, რომელიც შედგება რამდენიმე ათასი ხმოვანი სიგნალისგან. დადასტურებულია, რომ მათ აქვთ თვითშეგნება, სოციალური ცნობიერება, მათ იციან, როგორ უნდა თანაუგრძნონ და განიცადონ ემოციები. ისინი ეხმარებიან ახალშობილებს ან საკუთარი სახეობის ავადმყოფ წევრებს და მათ ხშირად აქვთ სასიამოვნო გრძნობები ადამიანის მიმართ.
დელფინები, როგორც საკვები
ბევრ ქვეყანაში დელფინებით თევზაობა აკრძალულია, მაგრამ იაპონიაში არ არის აკრძალული ნადირობა და ამ ცხოველებზე საკვებად გამოყენება. საერთაშორისო საზოგადოება გმობს ამ ფენომენს, მაგრამ იაპონელები მასში ამორალურ ვერაფერს ხედავენ.
დელფინის ხორცი საჭმელად იკვებება, ზოგი ამბობს, რომ ის თინუსის გემო აქვს, ზოგი ამბობს, რომ მას თევზთან საერთო არაფერი აქვს. დელფინებს ძირითადად მხოლოდ იაპონიაში, მის ზოგიერთ რეგიონში ჭამენ. ერთი მხრივ, არ შეიძლება ითქვას, რომ ეს ძალიან პოპულარული და ფართოდ გავრცელებული კერძია, მაგრამ მეორეს მხრივ, ამ ცხოველების კონსერვების ხორცი შეგიძლიათ შეიძინოთ თითქმის ყველა სუპერმარკეტში, ხოლო ახალი ხორცი ყველა ბაზარზე ან იაპონიის პორტებში, მისგან ბევრი კერძები გურმან დელიკატესებად ითვლება.
დელფინის ხორცი ასევე შეგიძლიათ დააგემოვნოთ თითქმის ყველა იაპონურ რესტორანში.
იაპონიაში დელფინებს ყველაზე ხშირად წვნიანის დასამზადებლად იყენებენ, ჩვეულებრივ ფარფლებს იყენებენ, მაგრამ ზოგჯერ ხორცსაც იყენებენ. ბევრს მოსწონს ქაბაბები ამ ხორცისგან, სხვები ურჩევნიათ მისი ნედლეულის ჭამა, ისევე როგორც საშიმი არის თევზი უმი თევზისგან.
თანდათანობით, იაპონიაში დელფინებზე მოთხოვნა მცირდება, რადგან ყველას არ მოსწონს ასეთი კერძების გემო და ოკეანის დაბინძურებამ გამოიწვია ის ფაქტი, რომ დელფინის ხორცი შეიცავს ბევრ მავნე ნივთიერებას.
