სიმინდი არის მარცვლეულის ოჯახის ცნობილი წარმომადგენელი, რომელიც ადამიანის დიეტაში ას წელზე მეტია არსებობს. სიმინდის ბოლი შიმშილის დროს მათი ოქროს წონით ღირდა, ისინი საკვებს აძლევდნენ ფრინველებს, ადამიანებსა და ცხოველებს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სიმინდი სითბოს მოყვარული მცენარეა, რომლის თესლი იზრდება, როდესაც ნიადაგი ათ გრადუსამდე თბება. მცენარეული მასის ზრდა ხდება მაშინ, როდესაც ჰაერის საშუალო დღიური ტემპერატურა ათი გრადუსია. გამოიყოფა მცენარის ფორმირების შემდეგი მნიშვნელოვანი ფაზები: ნერგების გაჩენა, მეხუთე ფოთლის გამოჩენა, მეშვიდე და მერვე ფოთლების მომწიფება (ინტენსიური ზრდის პერიოდი), ბუშტუკების წარმოქმნა, ყურის ყვავილობა და სრული სიმწიფე. ნერგები თესვიდან მეშვიდე – მეთხუთმეტე დღეს ჩნდება. ეს ეტაპი დამოკიდებულია ნიადაგის ტენიანობასა და ტემპერატურულ პირობებზე.
ნაბიჯი 2
როდესაც სიმინდზე ხუთიდან ექვსი ფოთოლი იქმნება, საჰაერო ნაწილის ზრდა აჩერებს. ეს განპირობებულია ფესვთა სისტემის ინტენსიური განვითარებით, რომელიც რამდენიმე ფენისგან შედგება. მარცვალი იზრდება ემბრიონის ფესვით, მისგან ჩნდება გვერდითი ფესვები, რომლებიც სისტემის პირველ იარუსს შეადგენს. ფესვთა სისტემის მეორე იარუსი იქმნება მიწისქვეშა ნაწილის პირველი კვანძიდან. მიწისზედა კვანძებიდან ჩნდება საჰაერო ან საყრდენი ფესვები, რომლებიც ნიადაგში უფრო ღრმად ჩადის და მცენარის სტაბილურობას უზრუნველყოფს.
ნაბიჯი 3
სიმინდის ფესვები შეიძლება 200 სმ სიღრმეზე გადავიდეს. არასაკმარისი ტენიანობით, ფესვები უფრო ღრმად ვრცელდება მზარდი სეზონის დასაწყისში, ხოლო ნიადაგის ფენაში უხვი ტენით, ფესვები განლაგებულია დედამიწის ზედაპირზე. მერვე ფოთლის გამოჩენის შემდეგ იწყება კულტურის ინტენსიური ზრდა. დღის განმავლობაში სიმინდი შეიძლება გაიზარდოს 5-6 სმ-ით.ამ დროს შეიძლება წარმოიქმნას გვერდითი ყლორტები - დედმამიშვილები. მათი გარეგნობის მიზეზი შეიძლება იყოს: დაბალი ტემპერატურა მზარდი სეზონის საწყის ეტაპზე, აზოტის სასუქებით გადაჭარბებული გაჯერება, იშვიათი თესვა. მზარდი სეზონის ბოლოს, დედმამიშვილები იღუპებიან.
ნაბიჯი 4
სიმინდი არის dioecious, cross-pollinated და monoecious მცენარე, რომელსაც აქვს ქალი (panicle) და მამრობითი inflorescence (ყური). როდესაც პანიკლეტი ყვავის, ანტენებში ყლორტი იქმნება და ის განდევნის. ყვავილობის დრო დამოკიდებულია ამინდის პირობებზე, დაწყებული რამდენიმე საათიდან ცხრა დღემდე. ყურის ფორმირებაზე მკაცრად მოქმედებს გარემო პირობები. არასაკმარისი კვების, ტენიანობის დეფიციტისა და სარეველებით დაინფიცირების შემთხვევაში, ყურის განვითარება შეიძლება ჩამორჩეს პანკისის განვითარებას. შედეგად, ყურებს ზედიზედ ნაკლები მარცვალი აქვთ და შეიძლება დაკვირვება მარცვლის საშუალებით.
ნაბიჯი 5
დაბალი ტენიანობა და მაღალი ტემპერატურა ამცირებს ყვავილის მტვრის სიცოცხლისუნარიანობას, უარყოფით გავლენას ახდენს ბალახზე დამტვერვასა და მარცვლის ზომებზე. ირღვევა დაბინძურების და აყვავების ნორმალური პროცესები, ქერქის ძაფები შრება და მტვრიან მარცვლებს არ აქვთ გაღივების შესაძლებლობა და შედეგად ისინი იღუპებიან. განაყოფიერების შემდეგ მარცვალი იწყებს შევსებას; ამ პერიოდში სიმინდში გროვდება სარეზერვო ნივთიერებები (სახარიდები, პოლისაქარიდები). შემდეგი მნიშვნელოვანი ეტაპი, რომელიც ზრდის მზარდ სეზონს, არის შავი წერტილის გამოჩენა. იგი მკაფიოდ უნდა ჩანდეს კარიოპსისის ძირში. მისი გამოჩენა ნიშნავს მარცვლეულის შევსების დასრულებას.
